ここに書かれた記事などはスタッフ個人の意見や主張を含む場合があります。白馬ハイランドホテルはその内容や真偽についての一切の責任を負わないこととします。

一部の写真はクリックで拡大します

2018年01月05日

念願のレストランに行ってきました≪ラトリエ・デ・サンス≫



少し前のことになるのですが…
只今長期お休み中のダイニングスタッフやのっちと、贅沢ランチをしにお出掛けしてきました。
高瀬川沿い、アルプスパノラマロード上にあるレストラン『ラトリエ・デ・サンス』。
一人で行くには敷居が高い気がして…ずっと気になっていたお店です🍴

ホテルでもお馴染み、地ビールの≪アルト≫と≪ケルシュ≫。
ラトリエ

実は、ここのレストランのある敷地内で造られたものです。

行ってみて分かった事ですが、気軽に行けるフレンチレストランでした♪
中に入ってみると…

ラトリエ

コーヒーやオーガニックワインがお出迎え!

店内は広々としています。
ラトリエ

この日はちょっとしたお祝いを兼ねてだったので、ランチコースを注文。
メインはお肉かお魚か選べるものでした。

◆本日のスープ
ラトリエ

◆前菜プレート
ラトリエ

ここまでだけでも結構なボリューム。
私もやのっちも、食べきれるかな〜とちょっと不安(;´・ω・)
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22:49 | Comment(0)

2018年01月04日

長野名物☆牛乳パンと信州サーモン!?

11月頃に従業員食堂でお昼ご飯を食べながら、レストランスタッフの”ちゃん”ちゃんとテレビを見ていたら・・・

長野県の人はみんな食べている牛乳パン!!

というようなことをテレビで言っていて、私とみしん=伊豆出身、ちゃんちゃん=韓国出身の二人は顔を見合わせて「知らないよねぇ」なーんて話していました。

その後、長野県生まれまたは育ちのスタッフに「牛乳パンって知ってる??」と聞くと、もれなくみんな「昔から食べてたよ」とお返事。
そして同じく、どこでも売ってるよ。と言います。
どこでも売ってるほど売れてるということ??
見たことあるのかな。知らないけれど・・・。

どこかで機会があったら覗いてみよう。
そう思った矢先、JR長野駅にちらりと寄ってみました。
数年前に長野駅が新しくなりまして、その際に併設しているお店もリニューアルしています。
その一階のお店で見つけました

牛乳パン

牛乳パン、売ってます。もともと売っていたのかはわかりませんが、売れるということ?私も買ってますし、と思ったら、なんとなんと、マツコの知らない世界で紹介されましたのポップが貼ってあります。
そして、牛乳パンの隣には「コーヒー牛乳パン」

牛乳パン

これはどちらも買うしかない!
下段の半額が気になりますが・・・w
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23:46 | Comment(4)

2017年12月26日

白馬で飲むなら居酒屋『喜八』へ



白馬で美味しい居酒屋どこですか?って聞かれたら、真っ先に答えるお店、居酒屋『喜八(きはち)』。
この冬から新しくフロントメンバーに加わったはるちゃんと私(つめこ)、女子二人で喜八へ行ってきました。

ご主人が毎日新鮮なお魚を仕入れているので、喜八のお刺身は新鮮♪
喜八

≪本日のおすすめ≫なんてボードメニューがあります。


喜八でほぼ毎回注文するメニューが3つ。
≪ギザギザポテト≫
喜八
これ、フロントスタッフみんな大好き!!
必ず!飲みに行くと注文するメニューです。

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23:15 | Comment(4)

2017年12月22日

道の駅小谷『鬼の厨』でかまどご飯!!



新米になったら行こう!!と思いながら、大分時間が経ってしまいました。
白馬からですと、国道148号線を糸魚川方面へ進んで行くと、約30分ほど

DSC05074sm.jpg

まず席について、メニューを決めます。
決まったら注文カウンターへ。

DSC05076sm.jpg

注文カウンターのすぐそばにあるお漬物のセルフコーナー。

DSC05078sm.jpg

この日のお漬物は、野沢菜とキャベツの酢漬けでした。
あっさりとした味で、これだけでご飯が食べられちゃいます。

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23:04 | Comment(0)

2017年12月03日

1年ぶり!?『コッコラJ』でランチ



休館中の楽しみの一つ…
普段食べに行くことが出来ないお店にランチに行けることです。


スタッフかよぽんと行ってきました。
今回行ったのは、みそら野地区にあるコッコラJさん。

もともと大好きなお店でしたが、何だかタイミングが合わず…
1年ぶりに行きました!!

相変わらずのほっこりした雰囲気♪

メインメニューは変わっていなかったですが、サイドメニューが変わっていました。

こっこら

食べられる量に合わせて、
◆デリセット(5種類の前菜付き)
◆スープ・サラダセット
を選べるようになっていたのです!!

こっこら

もちろん食いしん坊ですから、デリセットです。


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19:47 | Comment(0)

2017年11月14日

なんてったって食欲の秋ですから♪



少し前のことですが、長野市になるレストラン『みーるマーマ』に行ってきました!
実は気になっていたお店。
地元産・信州産の旬の食材を使ったビュッフェレストランです。

みーるまま


ホテルのバイキング会場の勉強にもなるかな〜と一緒に行ったのは、スタッフさっちーと黒ちゃん。そして、総支配人と私の4人で行ってきました。



みーるまま

ちょうどお昼時、さらに金曜日…レディースデー。
店内はかなり賑わっていて、そして想像の通り女性がほとんどでした。

伝統的な料理や郷土料理を再現しているというだけあって、なんだかほっこりする料理が多かったです。

みーるまま

中央が円形のバイキングレーンになっていて、主食・副菜がたくさん♪
健康的?せいろ蒸しがありました!

みーるまま

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22:53 | Comment(0)

2017年11月09日

小谷村の美味しいパン屋さん『一輪の華』



久々に行ってきました、小谷村にある小さなパン屋さん『一輪の華』
私、ここのデニッシュが大好きで、たまーに食べたくなります。

一輪の華

ご夫婦で営業していて、種類がたくさんある!!ってお店ではないのですが。
こだわりの美味しいパン屋さんなのです。

パンはシンプルで、デニッシュ系のパンか、ハード系のパンの2パターン。

一輪の華

ハード系は表面カリッの中は柔らかめです。
今回は買わなかったのですが、一押しはベーコンエピ!!

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23:23 | Comment(0)

2017年10月23日

白馬切久保の新そば祭りに行ってきました♪


この週末のことです。
岩岳近くの切久保地区の新そば祭りがありました。
毎年…とまではいきませんが、時間が合えば訪れています。
今回はスタッフかよぽん、ちかっぺ。そして私つめこの3人で行ってきました♪

白馬の新そば祭りは公民館で実施しているところが多いのです。
切久保もそう、切久保公民館がそば祭りの会場です。

切久保そば祭り

到着したのが11時20分ごろ。
既に何組の待ちがありました。
チケットを買って、名前を書いて待ちます。

切久保そば祭り

そして、10分くらい待つと席へ通されました。

そばのお花が席にはあり、座るとすぐに来るお通し?のようなものがきます。

切久保そば祭り

切久保そば祭り

切久保では毎年刺身こんにゃくが出るのですが、これが美味しい!!
私、刺身こんにゃくの単品が欲しいくらいw
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22:46 | Comment(0)

2017年10月19日

みんなでランチ♪ 『無国籍料理 ようこさん家』



少し前のことになるのですが、フロントスタッフでランチをしてきました。
なかなか全員で外に出ることが出来ないのですが、他のスタッフの協力の元、ミーティングを兼ねてランチです🍴

今回出かけたのは『無国籍料理 ようこさん家』。
時間も限られていたので、事前にお願いしてお弁当を用意してもらいました。

ようこさんち

みそら野のペンションの多いエリアの中にあります。
ホテルからだと車で10分程。
大きく『ようこさん家』と書かれているので、道さえ間違えなければ迷わなさそうw

ようこさんち

中は吹き抜けになっていて、Theペンションって感じです。

1階と2階に席があるみたいで、私たちが座ったのは1階。
大きなテーブルが一つありました。

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22:57 | Comment(0)

2017年10月16日

大町市・新行の新そば祭り

毎年の恒例行事なのですが、例年と異なり、新そば祭り情報が出ていないように感じていたのが9月の終わり。
いいや、聞いてみよう。
そう思って、毎年この地区のそば祭りで人気の高い山品に電話してみました。

「今年も新そば祭りは10月10日から20日までですか??」

すると、『そうだけど、そのあともずっと新そばだから、いつでも来てください』
というお返事を聞くことができまして、一安心。


新行で新そばが味わえるお店はいくつかあり、毎年その中の民宿3軒が新そば祭りとして、10月10日から20日までの間で開催されています。
この3軒以外にもお店がありますので、そば祭りに行けた年は違うお店で食べていたのですが、今年初めて、今まで行ったことが無かったお店、民宿さんにお邪魔できたんです。


と、ここで書いたら「あんた何年白馬にいるのさ」と言われてしまいそうですが・・・・

新行の古家荘

白馬で暮らし始めたころに、恩師でもあるGONTAさんから新行のそばのことを聞き、さらに古家荘さんの名前は聞いていました。
また、スタッフの中には、白馬に来てこの古家荘で新そばを食べたときに、初めて感じたそばの香りが忘れられないと話しているものもいたりして、ここをはずしては語れない?
というくらいの民宿なんです。

過去にここで食べようと思ったことは会ったのですが、確かその時はものすごい混んでいて、入るのを断念した記憶があります。


今回も混んでいたらダメだろうな??
そう思って白馬から車を走らせました。
13:30頃に古家荘に到着。

新行古家荘

駐車場には一台も車が停まっておらず、もしかしてお昼終了!?
そんな暗雲立ち込める気持ちで駐車場に停めて、ダメでもともと
声をかけてみます。

新行古家荘

「こんにちはー、おそばまだ食べられますか??」

すると、どーぞー!!
とお返事をもらってお母さんが出てきてくれました。
やった!!

でも、もしかしたら終わろうとしていたのかも??
そう思って聞いてみると、たまたま??
今日はガラガラなんです。。。。

なんででしょう??
毎年この時期はどこも混んでいる印象だったのですが、ちょっと拍子抜け
でもラッキー


念願かなって初めての古家荘さんでそばをいただきました。
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23:51 | Comment(0)

2017年09月26日

白馬村瑞穂のローソン跡地にお店ができるようです

昨年の12月に突然?閉店した白馬村の元ローソン。
おっと、八方交差点のローソンではありません。

エコーランド入り口のオリンピック道路沿い

ローソン瑞穂店


ローソン瑞穂店

もともとセブンイレブンがあって、それがローソンになって、そしてまたお店が変わるのかな?
もしかして白馬にファミリーマート進出かな??
と思っていたのですが、どうもコンビニとはまったくもって違うお店ができるんだそうです。



どうでしょう??
想像がつきますか??
といいながら、こんな聞き方だと、幅が広すぎますね。


順番にヒントを出していきます。


★そのお店は、今現在白馬村で営業しているお店です。
どうもそれが移転するようです。


★そのお店はこのブログで、過去に2度登場しています。


★そのお店は白馬では人気のお店で、ジャンルで言うとスイーツ??氷菓??
を扱うお店です。


★そのお店の名前は漢字で書いてありますが、当て字のようで、読めない人の方が多いと思います。


★そのお店の商品は一つ300円程度です。
いろんな味があって、選ぶのが楽しいです。


★そのお店は、昔から白馬にありました。
一度お店を閉めて、埼玉にお店を出しましたが、再び白馬に戻ってきました。




なんて、わかりませんよね。
ちなみに、扱う商品名をいうと、わかる方もだいぶ増えるのでは・・・・・


販売している主力商品は・・・・
このお店で扱っている主力商品を見る
23:50 | Comment(4)

2017年09月12日

秋の味覚『松茸』を食べよう♪



どんどんと秋らしくなってきた白馬…
今日は朝から雨模様でした。

今日は秋のオプション料理の写真を撮りました。
秋といえば…松茸でしょ!!ということで、秋限定メニューが始まります!

今回の秋のオプション料理…


『松茸の炭火焼』と『松茸の土瓶蒸し』、この二品です。


DSC03018sm.jpg
『松茸の炭火焼』
新鮮な松茸を、豪快に焼いて食べる炭火焼。
焼いている時の松茸の香りがたまらない!!


DSC03030sm.jpg
『松茸の土瓶蒸し』
そして、風味豊かな松茸の特長を生かして、香りと出汁を楽しむ土瓶蒸し。
出汁を楽しんだ後には具材も美味しく食べられるので、二度楽しめます♪


なんだか秋って感じですよね♪
この二つのオプション料理は、期間限定で9月23日から10月20日までです。
仕入れの都合上、ご宿泊の4日前までのお申し込みをいただいております。
食欲の秋、味覚の秋です。バイキングとは別にオプション料理もお楽しみくださいませ。


毎年秋に販売している『牧農園』のりんご、今年もスクスクと美味しそうになってきました。
今年も秋映から販売が始まります!!
今のところ予定だと、9月25日辺りから♪
今年も10月にりんごフェアを実施しますし、長野県の美味しい秋も楽しみましょう!

秋が進んできました!!
紅葉がどんな風になるのか楽しみワクワクです(*´▽`*)

つめこ

20:31 | Comment(0)

2017年09月02日

食欲の秋を満喫♪農園カフェ ラビット


いつの間にか9月に入り、白馬では何だか急に秋らしくなった気がします。
日中も窓を開けているだけで涼しい風が入って来ます♪

行楽の秋、今年はどんな紅葉が見られるのか今から楽しみですねヾ(*´∀`*)ノ

先日、中山高原のそばの花を見に行った際、立ち寄った場所があります。
8月28日 中山高原の蕎麦の花が咲き始めました♪

駐車場に車を停めるとまず一番最初に目に入ってくるのが、
左手に、中山高原の見取り図。右手にある看板が…

ラビット

そう、『農園カフェラビット』の看板です。

やぎさんの小屋を横目に進んでいくと、お店はすぐそばです。

ラビット

最初にオーダーしてから席に座ります。
お水はセルフサービスになっているのですが、ミントとレモンが入ったよく冷えたものでした♪
ラビット

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23:48 | Comment(0)

2017年08月21日

森の中の小さなパン屋さん♪『アンジェラス』



今日は白馬のパン屋さんをご紹介します。
名鉄別荘地の中にある小さなパン屋さん、『アンジェラス』です。


あんじぇらす
森の中を進んでいきます。

あんじぇらす

小さな赤い扉のお家があるのですが、アンジェラスはこちらです☟
あんじぇらす

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23:13 | Comment(0)

2017年08月17日

『道の駅白馬』でランチ♪


今朝、栂池方向では青空が見えていて『ひょっとして山の上では晴れているのでは??』と経過を観察していました。

道の駅白馬

時間が経つにつれて雲は厚くなり、やっぱり今日も一日北アルプスは見えませんでした。
東京では16日連続?雨が降っているとか…
なんだか夏らしくない夏で、少し寂しい気もします。
過ごしやすいのですけど、もうちょっと夏らしい方が良いですね(;´・ω・)


今日はお昼に少し時間があったので、道の駅白馬でお昼ご飯を食べてきました♪

道の駅白馬

夏休み期間ということもあり、大盛況!!
駐車場には車がいっぱいでした。

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22:50 | Comment(0)

2017年07月27日

大町市のジェラート屋さんへ行ってきました♪


お隣大町市に、昨年末できた『Donatello's ジェラドーラ アズミダイラ21』へ行ってきました!

国道148号線からアルプスパノラマロード(川沿いの道)へ抜ける途中に、このお店はあります。

DSC01541sm.jpg


店内は思いのほか広いです。
DSC01543sm.jpg

14時頃行ったのですが、私の他に女性グループが数組いらっしゃいました。
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2017年07月23日

白馬のお気に入りのお蕎麦屋さん『りき』


長野といえば…美味しーいお蕎麦!

白馬村ってちょっと変わっているんです…
蕎麦畑があるのに、白馬の地粉を使った蕎麦屋さんって少ないんです。
いくつかある白馬村さんの地粉を使ったお店のおすすめがここ☟
オリンピック道路沿いにあるおそば屋さん『りき』

りき


昨年の新そばの時期に行ったきりなので、9ヶ月ぶり?
今回はお昼の休憩に、フロントスタッフくろちゃんと、短期アルバイトのK君と三人で行ってきました。
お昼時を過ぎた、13時半ごろ。
それでもまだ、何組か待っているお客さまが…
さすが人気店。
お昼のピークに行くと、大分待ちますからご注意くださいませ。

りき
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2017年07月09日

大出のかっぱ亭に新メニューが加わりました♪


6月中旬頃でしょうか。
大出のかっぱ亭さんからお知らせがありました!
『新メニューが加わわりました!』と。

冬季お休みをしていたかっぱ亭さん。
春から営業スタートしたのですが、その頃あったメニューは地元食材を使ったサンドウィッチ等。
もちろん、それもとっても美味しいんです!
でも、【かっぱ亭=紫米】というイメージが離れなくて…
ぜひ、再び紫米を!というお話しをしていたのです。

少し時間はたってしまいましたが、新メニューを食べにお邪魔してきました!

梅雨の中休みなのか、夏らしいお天気の日に行きました。

かっぱ亭

車内温度計は30度近い日でした。


かっぱ亭

相変わらず雰囲気がイイ!!そして、日本家屋ってやっぱりイイ!!
広ーい縁側のお陰?とっても涼しかったです。

かっぱ亭

メニューは手作り!!可愛らしいですよね♪
今回いただいたメニューは『白馬豚のローストポーク』のランチプレートです。
ランチを注文すると+250円で本日のデザートがつけられるとか・・・
もちろん、デザートまでいただきました!

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2017年06月29日

白馬で気になっていたお店『NIKU雅』へ行ってきました!


みそら野の別荘地にある『NIKU雅』へ行ってきました♪

2015年にオープンしたお店なのですが、こだわりの美味しいお肉が食べられるって知人から聞いて、ずーっと行きたかったお店ですヾ(*´∀`*)ノ
ステーキはもちろん、あらびきハンバーグも美味しいし、自家製ソーセージが絶品だよ!と聞いていた私(つめこ)。
全部食べてみたかった食いしん坊な私は、フロントスタッフ黒ちゃんを引き連れ行ってきました!


にく雅

行ったのはお仕事が終わってからなので、夜です。
せっかくだし〜と頼んだのは、ノンアルコールのワインw

にく雅

ちょっと甘めでしたが、美味しかった♪
他にもお肉料理に合うワインがいっぱいありました。
ご夫婦で営業されているのですが、奥様がワイン詳しい!
色々なワインのことを教えてくれました。

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2017年06月07日

のんびり休日を過ごしに♪『安曇野の朝』


お天気がいい日に行きたくなる場所ってありませんか?
私、新潟生まれなのでお米も大好きですが、それと同じくらいパンも好き。
そんな炭水化物大好きな私、つめこが大好きなお店です♡


今日ご紹介するのは、安曇野市にあるパン屋さん
『安曇野の朝』。

安曇野の朝

ここですね、週末しか営業していないのです!!
安曇野アートヒルズの近くにあるのですが、外観は森の中にある一軒家って感じ。

安曇野の朝

店内はとっても明るいです。
ここのおすすめはデニッシュ系のパン。
総菜パンも美味しいし、デザートパンも美味しいんです。
サクッとした表面に、中はふわ〜っとしていて。
乗っている食材の邪魔をしないように、デニッシュは控えめな味なのです。
そして、なんといっても魅力の一つが、新鮮野菜・果物をふんだんに使っていることです!!
どのパンを食べても、ボリュームたっぷりですよ( *´艸`)♪
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