ここに書かれた記事などはスタッフ個人の意見や主張を含む場合があります。白馬ハイランドホテルはその内容や真偽についての一切の責任を負わないこととします。

一部の写真はクリックで拡大します

2012年08月12日

穴場のイタリアンランチ・カーサビアンカ

みねかた地区
白馬ハイランドホテルのさらに裏側
国道406号を大出の吊橋を過ぎてさらに進みます。

白馬では東側にある唯一のスキー場、みねかたスキー場
そのスキー場の脇に白馬の恵みを生かした手作りイタリアンのお店がオープンしたのは今年のゴールデンウイークの頃のこと。。。。


ようやく今日のお昼に機会を得て、出かけてきました。
カーサビアンカという名前ですが、感じたイメージは「あなたのためのレストラン・カーサビアンカ」

どうしてこんなアクセスの不便なところに!?
と思いましたが、知る人ぞ知るというのもまたいいのかも?

白馬イタリアン・カーサビアンカ
国道406号を進み、みねかたスキー場のあたりで道路にこんな「やぐら」が見えます。

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2012年07月25日

八方温泉ラーメン誕生!

この数年で白馬にラーメン屋さんが増えました。
・おらほ
・ラーメン大学信濃森上店
・らーめん謙美
・らーめん八煙
・庄屋丸八草庵
・らーめん絵夢(ラーメン屋?)
で全部でしょうか??
そこに昨日、7月24日、新しいお店がオープンしました。
八方美人
「八方美人」
というお店です。
売りは「八方温泉を練りこんだラーメン」
このラーメン屋さんを運営するのは八方温泉を経営している会社サマ。
温泉うどんを出している「おひょっくり」の姉妹店になるのでしょうか??

さてさて、とにかく行ってみました。

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2012年06月09日

白馬村の美味しい定食屋さん発見!

こんにちは、スタッフのんです。

今日、関東地方でも梅雨入りしたそうですね。
これからしばらくジメジメした日が続くんでしょうか?
今年、白馬村は相当早い梅雨入り、予報では梅雨明けも早いなんて聞きますが
その通りであってほしいです。

ところで、今日の記事は白馬村に出来た新たなお食事処についてかきます。

場所は、白馬駅から八方へ伸びる道をまっすぐ進んだ場所にあります。
八方の交差点をゴンドラ方面へ直進するとマウントと言う
お土産屋さんにぶつかるんですがその2階に出来たお店です。

その名も『白馬食堂』
そのお店が出来た事を知ったのは、
ホテルにチラシが置いてあったからです。

チラシ.jpg

揚げ物が大好きな私・・・。
しかも鶏のから揚げが大好き♪

チラシの表面を見ただけで、心惹かれていたんですが
裏を見たら余計に気になって・・・。

チラシ裏.jpg

白馬村の定食屋さんの中では、良心的な価格でした。





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2012年04月19日

初の【ゆきまる】ランチへ

こんにちは、スタッフのんです。

今日も晴天に恵まれ、北アルプスに癒やされた1日♪
ホテル手前の天神坂から見た田んぼにも、すでに雪はありません!

春が足早に近づいています。

と、前置きはさておき、今日は女性陣でランチに行って来ました♪

どうせなら行ったことのない場所へと考えたところ、
以前より美味しいと噂の【ゆきまる】へ・・・。

【ゆきまる】は、車に乗っていると結構目立つ看板ですし、
国道沿いにあるので名前だけは知っているスタッフも多いお店です。

国道沿いで目立つ看板.jpg

白馬ハイランドホテルから南に車を走らせた右側にあります。
JR大糸線の飯森駅と神城駅の中間位の場所です。


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2012年04月10日

ちょっと苦いのがたまらない?春を感じるあのたべもの

こんにちは、スタッフのんです。

最近やっと晴れて北アルプスが顔を出す日も増えていますが
このところ白馬村は1日おきに天気が変わります。

なので明日は雨の予報・・・。
でもようやく暖かい日が増えて春を感じます♪

今日は春つながりで、春の食材↓ふきのとう.jpg

【ふきのとう】です。
春の山菜です。



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2012年04月03日

扇一ます寿し本舗 ブ厚い・・

ます寿しと言えば富山。
白馬からは遠いようにも思えますが、大雪渓を登って白馬の稜線に立てばその向こうは富山県。
北アルプスを挟んで白馬と反対側です。

先日、富山に用事で出かけていた友人が帰りにホテルに寄ってくれました。
ます寿司のお土産を持って。。。

ます寿しといえば、「源」が有名です。
立山黒部のアルペンルートの帰りに昔からよく食べていましたし、白馬駅の駅弁?というのがいいのか、白馬駅にも時々売られています。

が、今回お土産にいただいたのは源とは別のお店
扇一ます寿し本舗さん
扇一ます寿し
友人いわく、とみしん、きっと好きだよと。


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2012年04月02日

白馬も好きですが・・・

こんにちは、かよちゃんです。

久しぶりの登場でも、やはり話題は食べ物ですわーい(嬉しい顔)

先日、実家のある新潟に言ってきました。
お昼ごはん、どこで食べようかな???と考えていると、
目の前に【小島屋】さんという看板が目に入りました♪

多分、新潟県に行った事のある方はご存じかと思いますが、
皇室にも献上されている有名なそば屋さんです。

久しぶりに越後そば(へぎそば)を食べて、とても懐かしく感動しました。

ちなみに信州そばはつなぎを入れない、もしくは山芋を入れますが、
越後そば(へぎそば)は、つなぎに海藻を入れるので、つるつるとした触感が特徴です。

突然ですが【へぎ】って何のこと???
実は、越後魚沼地方独特のそばの食べ方です。
【へぎ】と呼ばれる木の器に一口づつ盛り付けします。
これが、越後そばの代名詞になったそうです。

白馬に住んで22年・・・。
初めて信州そばを食べた時、ざらざらしてのど越しの悪いそばだなあ~・・・。
と感じた事を思い出します。

今では、信州そばも大好きになりました!

新潟へ行かれる事がありましたら、是非食べてみてくんなまっし〜(←新潟の方言)

※へぎそばの写真を携帯電話で撮ったんですが、どうやら撮れておらず・・・。
写真がなくてすみませんふらふら

かよちゃん

2012年03月18日

有名タレントさんの事ではありません

こんにちは、スタッフのんです。

今日は朝から霧が凄くて、視界が悪かった白馬村・・・。

午後になり、やっとホテルからも八方方面が見られました。

今日の記事は、テレビでも放映されていてご存じの方もいらっしゃるかもしれませんが
タイトルにもありましたが、あの有名タレントさんと同じ?
あだ名のご当地ご飯の話しです。

その名も【キムたくご飯(チャーハン)】
以前にコンビニエンスストアのセブンイレブンで【キムたくチャーハン】が売っていましたが、見ただけでした。

そのキムたくご飯が長野県のご当地ご飯だった事を土曜日の朝、テレビ番組で知りました。

何だか親近感がわき、早速セブンイレブンで買って来ました!

キムたくチャーハン.jpg

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2012年03月17日

庄屋丸八でボリュームランチ

先日、料金的にもそんなに高くないし、予算1000円くらいでおなかいっぱいになるよ!

そんな話を聞いて、再び白馬村新田地区にある古民家「庄屋丸八」へ
庄屋丸八ボリュームランチ
今回は他のスタッフも誘ってのわいわいランチです。

過去の庄屋丸八のラーメンランチの記事1 >>
過去の庄屋丸八のラーメンランチの記事2 >>

とんかつあり、ラーメンありのお店ですが、選べるどんぶりランチなるものがあり、今回はそれを頼んでみました。
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2012年03月09日

温泉うどんとおひょっくり

実はまだ計画段階
この先どういう結果になるのかわかりませんが、ホテルの自家源泉「白馬姫川温泉」を保健所に検査してもらっています。
料理に使えないか!?という部分での検査依頼
2010年12月、居酒屋で料理長とお酒を交わした際の会話がきっかけでした。
八方タウンにあるお店で、名前が「おひょっくり」

ここで八方温泉を使ったうどんを作っているということが発端でした。
おひょっくりは、かつて御母家(おめえ)という名のそば屋です。

そう、今夜はその「おひょっくり」のお話。
初めておひょっくりでランチしてきました
モチロン目当ては温泉うどん
おひょっくり

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2012年03月07日

ビストロカフェミルフィーユ

大町市へ
白馬からだと車で約30分

白馬と安曇野の間にある山岳都市でアルペンルートの玄関口として賑わう場所です。

以前、国道沿いにピンク色したかわいらしい建物があり、そこにハンバーグとカレーのお店があることは知っていました。が、一度も行かないままでお店が変わってしまい、残念に思っていたところ、どうやらそのお店が市街地に移転したということで、お昼に行ってみました!

ビストロミルフィーユ

信濃大町駅から近いです



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2012年03月03日

田園詩〜白馬で素敵にランチ(和風)

田園詩でランチ
名前は聞いたことがありましたし、いい評判をよく聞くお店。
そして白馬らしい?森の中にあるおしゃれで素敵なのんびりランチをいただくなら・・・。

ただ、やっぱり前日お昼くらいには予約しないと食べられない
ということで、どうしても気持ちに反して足が遠退きがちだったお店

田園詩



行ってきました!
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2012年02月24日

ちょっと遠出してランチ

こんにちは、スタッフのんです。

今日の記事は先日、穂高へ出かけた帰りに知人と行ったランチの話し!
とても温かく天候にも恵まれた日でした。

今回出かけた場所は、すごく昔に一度だけ行ったことのあるイタリアンのお店♪

車で白馬から行った場合、豊科ICへ行く様な感じで
北アルプスパノラマロード(県道306号線)を通り、豊科ICへ行くには重柳と言う交差点を左折するのですが、イタリアンのお店はそのまま直進して2〜3分走った場所にあります。

お店の名前は【ピッコラーナ】かわいい名前です。

ピッコラーナ.jpg

車ではない場合、大糸線の柏矢町駅が最寄り駅になると思うのですが、
その駅から30分は歩きそうです。

建物もかわいい感じです。
人気がある様で、いつも車が絶えず停まっています。

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2012年02月22日

白馬deランチ、香林亭

今日はいい天気でしたねぇ。
いや、今日もいい天気でしたね。
  そしてずいぶんと暖かかったです。まだ春には早いと昨日書いたばかりなのに。。。イジワル


さて、年に一度くらいの割合になるのでしょうか?
このブログでもかれこれ6度ほど登場しているお食事どころ
もしかすると最多出場??

和食のランチ
香林亭さん。

事前の予約が必要となりますので、思い立ったから行ってみたという気軽さからは遠いのですが、内容はいいのでもっと盛ってほしいお店です。
でも、予約した際にちょっとお店の方と話しましたが、今は料理人もご高齢になったそうで、そこまで積極的にランチ営業をされていないんだそうです。なんだか寂しい話を聴いてしまいました。
もっと盛ってほしいと書いておきながら、確かに自分も足を運ぶのは年に一度くらい。
それも問題ですよね(汗)

香林亭1400円ランチ
今回もいつもどおり?の1400円ランチをいただきました。

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タグ:香林亭

2012年02月09日

私も行ってきました!庄屋丸八♪

こんにちは、スタッフのんです。

最近あれこれありまして、ブログを入れるのは久しぶりになってしまいました。
こんなにも間を空けた事は、ここ数年はなかったと思います。

とみしんさんや、よういちさんが私より面白いネタを載せてくれているので
安心してしまった面もあります。

ところで以前に、とみしんさんがブログに載せた
【庄屋丸八】のラーメン、すごく美味しそうで・・・、
→その時の記事

私も、スタッフと行って来ました!

ラーメンも食べたかったのですが、庄屋丸八さんは豚のさんぽグループなので
きっと豚肉は美味しいに違いないと思い、とんかつ定食にしました。

とんかつ.jpg


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2012年01月31日

喜八に新メニュー登場

今日は嬉しいことがありました。
晩ご飯、何にしようかな。
コンビニかなぁ。。。

なんて思っていたら先ほど八方の料理居酒屋「喜八」さんからなんと差し入れが・・・・

喜八メニュー

私が大好きメニューの梅たたきゅうり
そして焼き鳥と焼きおにぎりです!

これでビールでも焼酎でもあれば完璧ぴかぴか(新しい)といきたいところですが、さすがに仕事中。
コンビニのはずが嬉しい誤算でした。

喜八さんありがとうございました。(出前はやっていません)
満腹


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2012年01月30日

五竜館、白馬豚ランチ

今日はランチをご馳走になっちゃいましたるんるん
五竜館のランチ

ホテルスタッフよういちさんにランチを誘われまして、二人でランチへ!
私も行ってみたかった場所です。
10年近く前に八方尾根をトレッキングした後にコーヒーとケーキを食べた記憶がありますが、多分それ以来の久しぶりの訪問です。

八方尾根スキー場の程近くにある、ホテル五竜館さん。
この冬に白馬豚を使ったメニューをランチで出されていると聞いてはいましたが、なかなか行く機会もありませんでした。

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2012年01月25日

庄屋丸八-白馬のラーメン屋さん

信濃茶屋という名前の方が昔から白馬に通っている方には馴染みのある名前でしょうか?
白馬村の新田地区にある古民家です。

信濃茶屋という名前の居酒屋さんだったのはつい数年前のこと。

2008年の12月、この古民家を白馬村が主体となって再生しました。
名前もこのときに「庄屋まるはち」と改名。
それからは長野県では「回転寿司あっちゃん」などで人気の企業、王滝グループが運営を任されて和食のお店としてやってきました。

ホテルスタッフも食べに行っています
庄屋丸八でプチ女子会?の記事>>

そこが昨年の秋に「らーめん屋さん」になったというではありませんか。
白馬村でらーめんと言えば、
白馬のらーめん謙美や白馬駅にある八煙などの名前が挙がりますが、そこに庄屋丸八が追加となるか!
古民家でらーめんランチ、行ってきました
庄屋丸八の肉そば

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2011年11月19日

いよいよ来週末、蕨平のそば祭り♪

こんにちは、スタッフのんです。

今日は朝から、白馬村も雨でした。
でも、気温がだいぶ高く過ごしやすい日でもありました。

ところで、お知らせです!
ようやく来週、村内で一番遅いそば祭りが今年も開催されます!

場所は白馬ハイランドホテルの建つ地区【蕨平(わらびだいら)】のそば祭りです。

毎年11月の最終土曜日に1日だけ開催されています。

もちろん、そば粉も蕨平地区で育ったものを使用していますし、
蕨平のそば打ち名人が打ってくれます。

毎年、必ずスタッフはお邪魔しています。
近いから行くんではなく、とても美味しいから行ってしまうんです。

昨年の記事はこちら

今年最後の、そば祭りへどうぞお越し下さいませ。

のん

2011年10月30日

スタッフの【信州りんご狩り体験記】part1

こんにちは、スタッフのんです。
今日は朝から雨模様の白馬村ですが、それでも午前中は
北アルプスが顔を出してくれていました。

太陽が出ない分、寒く感じる1日でした。

ところで今日から数話にわけて、先日より少しだけお話しをしている、
スタッフが総支配人スザカノネズミさんのりんご畑で収穫の手伝い?
体験?をして来た事を記事にします。

丁度、りんご狩り当日は天気が悪い予報で雨の場合は中止となっていましたが
白馬ハイランドホテルには、おめでたい晴れ男と晴れ女がいる様で・・・、
晴れて暑い位の陽気になりました。

体験に出かけたスタッフは、
 予約課 かよちゃん
 企画広報 のん
 フロント まこっちゃん・なかやん
 ダイニング タマちゃん・ありもっちゃん・ミワちゃん
 調理場 料理長
計8名で行って来ました。

白馬から今回収穫体験するりんご畑(須坂市)までは
車で高速を使わず約1時間30分位の場所です。

その道中、【道の駅小川】で珍しい果物ポポとの出会いがありました。
→その時の記事はこちらから

途中、総支配人スザカノネズミさんと合流して迷路の様なりんご畑の中を入り
たどりつきました。

どこも同じ様なりんご畑で、もし次に総支配人のりんご畑に各自集合となったら
誰もたどりつけない自信があります。

たどりついた、総支配人のふじりんご畑↓

たくさんあるりんご畑.jpg

ふじりんごの木.jpg

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