ここに書かれた記事などはスタッフ個人の意見や主張を含む場合があります。白馬ハイランドホテルはその内容や真偽についての一切の責任を負わないこととします。

一部の写真はクリックで拡大します

2010年05月26日

絶品飛騨牛 ふか尾

信州にいながらおいしい飛騨牛をいただける!
そんなお店を紹介します。


といっても、私もランチでしか行ったことがありません。
白馬からだと少し遠いですね。
安曇野にそのお店はあります。
飛騨牛ふか尾
「ふか尾」
といいます。

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タグ:飛騨牛

2010年04月29日

菜の花のお浸し

一般的に、菜の花のお浸しと言うと独特な臭いを持つアブラナを想像されるかと思いますが、信州では?菜の花と言うと野沢菜を考える人が多いみたいです。アブラナの菜の花同様に、黄色い花が咲きます。

私が白馬村に住んで驚いたのが、アブラナの菜の花の臭いが苦手な私にとって臭わない菜の花があるのも驚きましたが、それが野沢菜である事にびっくりしたのを思い出します。

その野沢菜の花が開く前に、この辺りの人はお浸しや炒めたりして食べるのだそうです。

収穫されたばかりの野沢菜の花

野沢菜.jpg

ちょっと苦みはあるものの、独特の甘みと歯ごたえが何とも美味しいのです。

その「野沢菜のお浸し」を期間限定で夕食のバイキングのメニューでお出ししているのです。

野沢菜の花のお浸し.jpg

しかし残念ながら、たくさん収穫出来るものではない為、収穫された時だけのお楽しみになってしまうのです。

だから、もしかすると明日の夕食に出ないかもしれませんし、今シーズンはもう収穫されないかもしれません・・・。

もし、出会えた時は是非滅多に食べられない「野沢菜のお浸し」をお召し上がりくださいませ。

のん

2010年01月26日

白馬の居酒屋さん「喜八」

今回の記事は白馬村でおすすめの居酒屋さんの話しです。

最近、仕事が忙しいのと、年を取って疲れやすくなってしまったせいで居酒屋さんに出かけて一杯なんて事は滅多にありませんが、先日行って来ました!

以前ハイランドホテルで一緒に働いていた「ゴンタ」さんと、今も一緒に働いている「青ちゃん」と女3人で、八方バスターミナルの道路を挟んだ反対側にある赤いのれんのお店「喜八(きはち)」さんに行って来ました。

ここは炭火焼きの物がおすすめで、焼き鳥屋さんが無い白馬村では一番のおすすめかもしれません。↓

焼き鳥.jpg

焼き鳥の皮はパリパリで中はジューシーで丁度良い塩加減がたまりません。

そして、白馬村では多分1位2位かもしれないお刺身の新鮮さ!↓

お刺身.jpg

あまりに楽しみだったので、写真より先につまんでしまいました。
私は意外にも海の近くで育ったので、海の幸にはうるさいのです。
だから正直なところ、白馬村では刺身類を注文する居酒屋さんは少ないのですが、ここでは別です。

そして、一番のおすすめはダシ巻きたまごです。↓

出し巻きたまご.jpg

ふっくらして美味しいし、食べ応えがあるのに食べた感じがしない。
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2009年12月05日

まい泉のかつサンド

先日あるスタッフが東京に出かけ、お土産にもらった
「まい泉のかつサンド」↓

まい泉のかつサンドの箱.jpg

芸能人の御用達だったりもするくらい美味しいらしいのです。
6切入りで777円だそうです。↓

まい泉のかつサンド.jpg

ちょっとサンドウィッチとして考えると高い気もするのですが、私は食べきれなかったので量は多いと考えると割安な感じがしました。

筋や脂身と言った感じがなく歯ごたえはあるのに柔らかくたべやすかったです。

でも私的には、まい泉のかつサンドよりも「万世のかつサンド」が食べたかった・・・。
だって、万世のかつサンドは食べた事がないんだもん!

休館中に神奈川県にある実家に帰るので東京駅で絶対買おうと決めた
のん
タグ:まい泉

2009年11月28日

今年も行きました!蕨平のそば祭り

白馬村では多分一番遅い時期?(もしかすると村内最後?)
のそば祭りが白馬ハイランドホテルのある蕨平(わらびだいら)と言う地区で開かれました。
私は今年で4回目の蕨平のそば祭りです。

毎日通る通勤コースから見える場所で育てられたそばの実を使っているので、嬉しさも増します。
だからと言って私はただ見ていただけ・・・。
育ててくれた方は大変な思いをされたのでしょうね。

例年よりも天候が悪かったせいで、あまり採れなかったらしいです。

無くなっては困るので、早々と休憩に入り食べて来ました。
ホテルからは歩いて2分位です。

今年ももちろん、もりそばをいただきました↓

蕨平のそば祭.jpg



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2009年11月11日

11月28日は蕨平新そば祭り

毎年11月に1日だけ開かれる、蕨平(わらびだいら)のそば祭り。

蕨平(わらびだいら)とは、ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、この白馬ハイランドホテルがある地区の名前です。

その地区の公民館?みたいな場所で基幹センターと言う場所があり、そこで今年は11月28日(土)に開かれます。
近くにあるからと言う訳ではなく、本当にここのおそばは美味しいんですよ!

蕨平のそば


細めの麺で歯ごたえもあり何と言っても、そばの風味が違うのです。

でも、もしかすると人によっては「わかった様な口を聞いて・・・。そばなんてどこで食べても一緒だよ!」とおっしゃる方が居るかもしれません。
昔は私も同じように感じていましたから・・・。
そんな人には是非食べていただきたいです。

たまたま28日に白馬へ来られましたら、是非お立ち寄りください。

場所は白馬ハイランドホテル近くです。


のん

2009年11月07日

白馬そば祭りの話

白馬村では、この季節いろいろなおそば屋さんでそば祭りをしています。なぜかと言いますと、地元の新そばが採れる季節でこの季節にしか味わえない味があるからです。

しかし、もっと限られた時期にしか食べる事が出来ないそばがあるのです。

白馬村でも、その地区で採れたそばの実を使用してその地区の方々でひらくおそば屋さんです。

もう終わってしまいましたが、岩岳スキー場にほど近い地区の切久保と言う場所では10月23日〜3日間だけ営業しており、期間中にはそのおそば目当てに大勢の方がいらっしゃっていました。

そして今回、明日(11/8)〜3日間は岩岳スキー場より国道148号線側にある新田(しんでん)と言う地区でそば祭りがひらかれます。
時間は朝11:00〜20:00(14:00〜16:00は休憩)
地図はこちら
36/42/40.111,137/52/20.622

携帯電話の方はこちら


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2009年11月04日

隣村の小谷村そば屋固徹へ

先日、スタッフの青ちゃんと共に白馬村の隣にある、小谷村の新そばを食べに出かけて来ました。

ホテルから国道148号線の糸魚川方面に走り、約25分位の場所にあるおそば屋さんで「うまいもの屋固徹(コテツ)」です。
以前記事にも出ていました「蛍」と言うおそば屋さんや、栂池自然園そばにある「ふるさと」と言うおそば屋さんは美味しいらしいのですが、せっかくなら他のスタッフが行った事のない場所に行こうと「固徹」へ行きました。

理由はそれだけではありません。
固徹さんのおすすめ料理にひかれたのです。

まずは出し巻きたまごが美味しいらしいと言う事↓

出し巻きたまご.jpg

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2009年10月08日

鎌池帰りに蛍のそばをどうぞ

今朝早くから日本列島に上陸した台風18号。
お昼前に長野県を通っていきましたが、山に囲まれた白馬村への被害は幸いにもほとんどありませんでした。

夜になって、今もときおり強風がありますが、徐々におさまると思われます。


さて、写真やスケッチをされている方はそろそろ鎌池の紅葉情報が気になってくる頃ではないでしょうか??
小谷村の山奥にあるこの池は、毎年10月中旬ころから多くの方で賑わいます。
鎌池の紅葉の様子はホテルホームページで紹介しています(過去のものですが・・・。)

そして今回はその紅葉のお話ではなく、鎌池・雨飾山への道中にある隠れたそば屋さんのお話です。
場所はこの辺り
36/50/15.95,137/57/58.514

携帯電話用の地図はコチラ→

お店の名前は『蛍』といいます。
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タグ: そば 小谷

2009年09月03日

ご存知ですか?黒部ダムカレー。

昨今話題の?というか私が食べたいだけなのですがあせあせ(飛び散る汗)

黒部ダムではもちろん、大町市の飲食店でも
黒部ダムカレーが食べられます手(チョキ)
参考までにこちらを大町だより
http://www.kanko-omachi.gr.jp/blog/archives/2009/07/post_874.html

私、実は大町市民なのですが・・・
最近まで知らなかったんですもうやだ〜(悲しい顔)
とてもカレーが好きなのに知らなかったんですもうやだ〜(悲しい顔)

で休みを利用して食べたいな〜とか思ってたんですが、
家でカレー作ってしまいました。

話によると、ある店舗のダムカレーが話題のメガ盛り級だそうです。(お店にはメガ盛りと表示されてないと思います)
そんなの聞いた日には食べたくてたまりません。

今度かならず食べにいくので、その時は画像を楽しみにしててください!


カレーは3食でも構わない、すーさんより

2009年09月01日

峠の釜飯 おぎのや

いよいよ今日から9月です。

食欲の秋も近いということで今回は長野新幹線で買うことが出来る有名&人気の駅弁のお店のお話です。
正確にはこの駅弁は長野県というよりも群馬県がふるさとになるのでしょうかね?

今は空弁がはやっていると聞きましたが、それでもこの駅弁は日本で指折りの人気を博しています。
上信越自動車道を長野インターチェンジでおりて、長野市内・白馬方面に走るとすぐこんなドライブインが旅人を迎えてくれます。

外観
1998年、長野オリンピックにあわせるようにして、またこの高速道路の開通にあわせるようにしてオープンしたドライブイン。もう10年以上が経ったんですね。
おぎのやドライブイン長野店です。
漢字では荻野屋さん。

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2009年08月27日

伝説のそば屋移転情報

秋になると新そばの季節がやってきます。
そばで有名な長野県ですが、その中でも知る人ぞ知るというそば屋さんがあります。

ふじおか外観.jpg
何この建物?
普通はそう思いますよね!?
けれどこの外観でピンと来た方、きっといるはず。
黒姫高原にある(あった)、あの、伝説のそば屋さんです

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2009年08月23日

北陸回転寿司、信州へ

先日(と言ってもだいぶ経ちましたが)八島ヶ原湿原へ出かけたときのこと(そのときの記事はコチラ→)です。

ビーナスラインからの帰り道、山から上田市に下りました。
とてもお腹がすいていて、何を食べようかと迷いながら市内を走っていたら一軒のお店を見つけました。
きときと寿司

北陸の回転寿司のチェーン店、きときと寿司です。
上田市に出来ていたんです!!

場所はこの辺り(だったと思います)

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2009年06月28日

白馬で人気のラーメン屋さん

以前にも、白馬ハイランドブログに掲載させていただいている

白馬のラーメン屋さん「謙美」(以前の記事)

白馬村には美味しいラーメン屋さんはなく、ラーメンを食べる為には車を1時間程、走らせなくてはいけませんでした。

しかし、「謙美」が出来てからはやっと遠くへ行かなくて済むようになりました。

そして、今日のお昼もスタッフ仲間と「謙美」へ行ってきました。

前にはなかったメニューが増えていました↓

白馬で人気のラーメン博多.jpg

博多ラーメンです。初めて注文したのですが、意外にもさっぱりとして美味しかったですよ。

そして、もう一人のスタッフはこちらも新メニュー赤鬼とんこつつけ麺を注文しました。↓

赤鬼とんこつ.jpg

どうやら、謙美のつけ麺は酢が効いていてにんにくの強い香りでこってりしていますが、酢でさっぱり食べる事が出来るそうです。

これから暑い夏には、もってこいのラーメンかもしれません。

しかしながら「謙美」は、にんにくの香りが強いラーメンばかりで、仕事のお昼休みに行くのはちょっと勇気が必要です。

暑い夏こそ、暑いラーメン!

白馬へ来られたら、一度はお召し上がりください。

のん



2009年06月12日

白馬でおすすめの食事

先日、女性スタッフでランチを食べに行きました。

その場所は白馬村で豪商とされた館を綺麗にして、去年の冬位?に
「白馬庄屋丸八」として季節折々の食事を出す、和食の料理屋さんとしてオープンしたお店です。

ずっと、行きたいと思っていたのですが、予約をしないと混雑して入れないので行けませんでした。

しかし今回は時間を決めて予約して、やっと行く事が出来たのです。

場所は白馬ハイランドホテルから車で8分位
糸魚川方面に国道148号線を走り岩岳入口と言う交差点を左折して、直ぐにまた左折します。

その道を走ると右側に「白馬庄屋丸八」が見えます。もちろん駐車場もありました。↓

庄屋まるはち外観.jpg

立派な建物です!


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2009年05月16日

善光寺参拝で中華ランチ

このご開帳中、善光寺参拝に時間がかかりますので周辺で食事をされるかたも多いと思います。

門前そばは有名ですが、今回は少し歩いた先のホテルのレストランでランチしてきました。
以前から少しひいきにしているレストランです。
記事その1
記事2(デザートのこと)

ホテルJALシティー長野(元三井ガーデンホテル)にある
四川楼というお店です。
JALシティーの中華ランチ
麻婆豆腐ランチ

ボリューム満点ランチです。
モチロン辛く無い〜激辛まで選べます。続きを読む

2009年05月13日

知る人ぞ知る?『ワインのある食卓』

あんまり紹介したくないお店です。
・・・まずいんじゃありません。
とてもおいしいから、有名になってあんまり混雑して欲しくないからです。

正直なところ、とてもおすすめしたいお店です。


場所はお隣の小谷村
36/46/58.63,137/55/9.182

携帯電話用地図はコチラ→

洋食というか、フレンチのお店なんです。
ホテルからだと車で片道約15分ほど。
ワインのある食卓
ディナー・ランチ共にオススメですが、今回はお値段もリーズナブルなランチタイムにお邪魔してきました。続きを読む

2009年04月12日

おやきのいろは堂 その2

昨日のその1の記事の続きです

鬼無里にあるおやきのいろは堂。
白馬と長野市のほぼ中間にありますので、長野市善光寺のご開帳に合わせて立ち寄ってみるのもいいと思います。

でも!
じつはこのいろは堂さん、長野駅付近にもあるってご存知でした??
ズバリここexclamation×2
36/38/30.276,138/11/30.137

携帯電話用地図はコチラ→

長野駅前、東急デパートの地下1階、デパ地下にお店が入っています。
いろは堂長野東急店
クリックで拡大
数人なら店内で食べることも出来ますよ!続きを読む

2009年04月11日

絶品おやき いろは堂1

みなさんは信州名物と言われて何を想像しますか??

・野沢菜
・そば
・五平餅
・リンゴ

・・・そうした意見と共に出てくるのが『おやき』ではないでしょうか?
この辺りではおやきのことを「ちゃのこ」なんて呼ぶこともあるのですが、長野へ、信州にきたら一度は食べたいおやき

ですが、店によって本当に味が様々。
そばも店によって味が違うといいますが、おやきはもっと明確に違いがわかる食べ物です。


じゃぁどこのお店がおいしいの????

白馬の人にそう質問すると、きっと中にはこんな答えが返ってきます!
「車で行くなら鬼無里のいろは堂」

そう!いろは堂のおやき、知らないなんてもったいない。
食べて欲しい、試して欲しい私どももオススメしたいおやきのお店です。
おやきのいろは堂本店
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2009年03月14日

堀金・肴リベンジ!

行ってきました。

・・・・また。

安曇野で評判のお店、肴(さかな)
前回は夜でしたが、今回はランチタイムに!
(前回のこのお店・肴の記事・メニュー紹介はコチラ→

平日でしたがやはり混雑していました。。。
キレイなお店です。
肴1

そして今回は前回とは違うメニューをいただいてきましたよるんるん
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