ここに書かれた記事などはスタッフ個人の意見や主張を含む場合があります。白馬ハイランドホテルはその内容や真偽についての一切の責任を負わないこととします。

一部の写真はクリックで拡大します

2020年02月01日

「えいちゃんの食いしん坊万歳 栂池編その2」


こんにちは。
ダイニングスタッフえいちゃんです 

今回も滑りより食い気、花より団子でご飯のお話で
ゲレンデの話でなくすみません。

先だって栂池高原スキー場に行った時
前回はお蕎麦でしたがこの日は朝から決めていました。

今回伺ったのは栂池高原のゴンドラ乗り場近くの
クローシュさんです。

https://cloche.in-www.jp/


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頼んだのは 

どん!

はい、これです

2.jpg

牛ライス1400円

白いほかほかご飯の上に大きな牛肉が一枚
牛も美味しいですが
牛の旨味とたれがあいまったものがご飯にしみて
いや〜美味しい!

満足の一皿でした。

どちらかと言うとクローシュさんで知られているのは
メニュー画像を載せますが牛トロ丼(マグロ丼ならぬ)です。

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こちらも美味しいので迷うところですが
栂池高原スキー場に行かれる際は
食べ比べにいかれてみてはいかがでしょうか。

上からの撮影になりますが、
ゴンドラ横に小さめですがクローシュさんの看板が出ています。

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こちらを目印いかれるのがわかりやすいかと
思います。


ではまた
えいちゃんでした。


【ほわいえ 今日の一品】
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信州キノコと蕎麦入りオムライスです。
12:00 | Comment(1)

2020年02月02日

安曇野の絶品スープカレー!

こんにちは!スタッフみづぽんです。

実は私、最近初めて行ってドハマりしてしまったお店がありまして…(笑)
今日はそのお店をご紹介します♪
続きを読む
23:17 | Comment(0)

2020年02月03日

「大人の火遊び 後編」

前回の続き、

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熾火が赤赤と妖しく光っています。
ここでコイツを投入。

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ナラ、正確にはコナラ。
薪ストーブ界のツートップといえばもちろんクヌギとカシですが、
このナラも火力・火持ち共に遜色無し。
とにかく重く、割ると何とも言えない酸っぱいニオイがします。


そしてコレ、リンゴの木。

3.jpg

ここ、長野県の北部においてはそうでもないのですが、
全国的には超レアキャラらしいのです。
まあ、リンゴ農家に伝手が無いと手に入りませんよね。
そして火力も火持ちも優秀ですが、
割りの難易度がトップクラスの問題児。
そして、燃えるとリンゴの香りがします(未確認)


そして、個性的な仲間たち。

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サクラ、ヤナギ、アオハダ、シデ、ニセアカシアなど。
みんな自分の出番が来るのを待っています。


   * * * * * * * *


以前、ノルウェーのテレビ番組が、
暖炉で薪が燃えるだけの映像を8時間生放送(!?)したところ、
20%を越える視聴率があったそうです。

そして今ではいろんな動画サイトが、
ただ薪が燃えるだけの様子を配信しています。

どうして人は火に惹かれるのか?
1/fのゆらぎがもたらすヒーリング効果、とか難しい話は置いといて、
ぜひ暖炉のそばにおいで下さい。『
火日常』的な薪の匂いや温もりを感じて頂ければ幸いです。


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(薪を焚べて下さるお客様へ 
木のトゲや火傷にはくれぐれもご注意下さい。
いつもありがとうございます)


出来ることなら一年中焚いていたい
施設スタッフだい でした


【ほわいえ 今日の一品】
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紫米のはちみつプリンです。
白馬の特産品「紫米」を
デザートでも美味しく食べて頂きたいと思い作りました。

みかねぇ
15:35 | Comment(2)

2020年02月04日

パン屋さん🍞


2月に入りましたが雪が少なく、
雰囲気としては3月後半から4月くらいなのでは?
と思ってしまいます😅


今回は小さい頃から気になっていた
白馬村のパン屋さんを紹介します!

飯森地区にある『パンの山』です!

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オリンピック道路沿いにパンの山と書かれた看板の所を
小谷方面からだと右に、大町長野方面からだと左に曲がると
すぐ右手に見えてきます。

周りは木で囲まれたログハウスで自然を感じられます🌼

店内に入ると落ち着いた雰囲気で、
色々なパンが販売されていました!

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私はベリーベリー、チーズブリオッシュ、あんぱん
の3つを購入しました。

買ってきたパンを焼く時にどのくらい焼けばいいか
いつも迷って何となくでやってしまうのですが、
『パンの山』の方はどのくらいで焼くと良いか
という事を購入の際に教えてくれました!

家に持ち帰り、その通りに焼いていざ実食💭
パンの生地とベリーやチーズ、
あんこの素材の味が楽しめてとても美味しかったです!

小さい頃から気になっていたパン屋さんにやっと行けました!


地元だといつでも行けると思って
中々行けずに日にちが経ってしまうので、
色々なお店に行きたいなと思った
ふうちゃんでした☺︎︎


【ほわいえ 今日の一品】
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お餅の信州産の白菜ときのこのクリームあんかけです。
揚げたお餅にコンソメ風のクリームソースを掛けました。
12:41 | Comment(0)

2020年02月05日

お気に入りの場所へ


ついこの前、お正月を迎えたと思ったのに、
あっという間に1ヶ月が終わったなぁ。
今年は雪が少なく、2月と感じられないので、
なおさらそんな感想を持ってしまいます。。。

こんな前フリをするのは、
今日のブログは少し前、「初詣」の話だからです。

幼い頃のお正月は、
1日は家族一緒に自宅で過ごし、
2日は父の実家で過ごし、
3日は母の実家で過ごすのが毎年の恒例行事でした。

母の実家は、
三種の神器のひとつである「草薙の剣」を祀る
「熱田神宮」まで歩いていける距離なので、
私たち一家の初詣は毎年3日の熱田神宮でした。

それからもう30年以上経ち、
年末年始が休みではない仕事を選びましたが、
やはり初詣をしないと一年が始まった気がしません。


信州に移住してからは、
私のお気に入りはここ、「仁科神明宮」です。

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*グリーンシーズンに私のスライド上映会にご参加いただいた皆様は、
しつこく紹介しているので、
「やっぱりなっ」。と思っていらっしゃるでしょうね…。

穂高神社や戸隠神社、諏訪大社など、
信州には多くの立派な神社がありますが、
ここに惹かれて毎年初詣に行っています。

ホテルの事務所に貼ってあるポスター。

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このポスター、信州の国宝を紹介しているのですが、
しっかりと「仁科神明宮」が載っています。

ここが国宝であること、
そもそもこの神明宮の存在すら
(国宝に対して大変失礼ですけれど)
ご存知ない方も多いと思います。
もちろん、私も信州に移住するまで知りませんでした。

日本で最古の神明造り(伊勢神宮と同じ造り)の建造物として、
神明宮の中で唯一国宝に認定されています。

ここの最大の特徴は、
式年遷宮を建て替えではなく修繕で行なうこと。
640年もの長きに渡り欠かすことなく「式年遷宮祭」
が行われているのは、全国には他にありません。

そんな大変貴重な国宝である仁科神明宮、
昨年は20年に1度の式年遷宮でした。

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鳥居も

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社殿も
信州らしい雪景色の中、美しい姿になっていました。

キンとした冬の空気の中、
きらびやかではなく、むしろ質素ながらも
凛と佇む仁科神明宮。
私のお気に入りのパワースポットです。

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こんな看板あったかなぁ。
夏は森林浴をしながら散歩も楽しめます。

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駐車場の台数はいつもよりは少し多かったかな?!

どん


【ほわいえ 今日の一品】
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信州の卵を使ったキッシュです。
中にはジャガイモやほうれん草、ベーコンなどが入っています。
15:15 | Comment(0)

2020年02月06日

美味しいお土産を探して…

こんにちは、やのっちです!

私、売店で販売している
この商品が大好きなんです…
信州芽吹堂さんの
「りんごバターサンドクッキー」!
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6個入り と 12個入り

実家に帰る時、自宅や友だちのお土産に、
よく帰って帰るのですが…
(自分で食べたくなったときは、
普通に売店で買って食べたりもします。笑)

他の商品と比べると、
まあまあ良い値段はするのですが、
それだけの価値あり!!と思っております。

そんな私の手土産事情ですが、
たいていはホテルの売店で
土産を買って持って帰省するのに、
この前は出発前に売店でお土産購入するのを
すっかり忘れておりまして…
仕方ないから長野駅で購入することにしました。

長野と白馬、近いは近いのですが、
お土産屋さん等を覗いてみると
結構ラインナップが違っていたりするんですよね。
お店によるのでそれは当たり前なのですが、
地域的に…白馬からは少し遠くても、
例えば長野からは近い小布施や上田など、
その辺りのお土産も多く取り扱っていたりします。

駅改札口横のキオスクにて、
こんなものを発見しました…!!

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栗のガトーショコラ…!!
長野(というか小布施)は
栗が有名ですからね!!
このオシャレなパッケージと、
もうどう考えても美味しいであろう商品に
心惹かれてしまいました…!

(すぐ横には、私が愛してやまない
りんごバターサンドクッキーもあったんです、
でも今回は…!!目移り!!笑)

実家に買って帰った分、
1つ私もいただきました…
(4つ入りのうちの1つを食べちゃいました)

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なんとご丁寧に、1つ1つが
しっかりした箱に入っています!
箱から取り出しても、
このまま渡せそうですね…
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そしてそれぞれにスプーンもついてます。
いただきまーす!もぐもぐ…
うん!美味しいです!

味はちょっとイメージと違って、
ガトーショコラというよりは栗寄りです!
ちょっと味の説明が難しいですね…
(誤解のないように申し上げますが、
美味しいですよ!!説明が難しいだけで…笑)

栗味のガトーショコラではなく、
ガトーショコラ風の栗お菓子??
少し固さのあるチョコレート栗羊羹??
みたいな… そんな感じです!!
意外とお年を召した方に
喜ばれるのではないでしょうか!?

謎の食レポ(?)ですみません、
長野に寄られる方は是非是非ご賞味いただいて
より的確な味のご感想を…!笑

長野県内ですが、
白馬寄りの商品ではないので、
ハイランドホテルで取り扱うことは
ないかもしれませんが、
今後の売店のラインナップの参考にも
していきたいと思います!!

白馬でしか買えないお土産も
どんどん増やしていきたい、と
スタッフみんなで話もしております。
今後の売店の進化にもご期待くださいませ。

さて。今日の休憩中には
りんごバターサンドクッキーを
買って食べようかな。笑
やのっちでした!!

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本日の一品
信州の卵を使ったキッシュです。中にはジャガイモやほうれん草、ベーコンなどが入っています。
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15:32 | Comment(0)

2020年02月07日

白馬に寒波が来ました!

こんにちは、スタッフあらやんです。

最近の白馬は本当に暖かい日が続いていましたね。
気温も5度から6度と3月並み。業務で送迎車を走らせながら雪のない田畑や路面に違和感がありました。

しかし、おととい(2月5日)から白馬に厳しい寒さがやってきました。
雪も降りようやく冬の白馬の景色になり始めています。

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その時にわらび平の湯の掃除の合間に露天風呂から

そして、昨日(2月6日)は白馬の冬の景色に一変しました。

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路面もあっという間に白い景色となりました。

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送迎車両の外部温度もなんと「マイナス6度」
温かい日の気温から10度くらい差がありますので、寒暖差に要注意です。

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中庭で雪と共にはしゃいでいるお客様たち。この光景見るの久しぶりです。雪があるとないとではテンションも違いますね。

そうはいっても除雪をしなくては!
慣れない機械操作をしていたので雪かきのシーン撮り忘れてしましました。

除雪の後は温泉掃除。天神の湯とわらび平の湯です。

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貸切風呂【八方】の浴室から雪景色

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縁側にこんなに雪が積もっていました。しかし、窓を全開にするとすごく寒いです。

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最後に、冷えた体を温めてくれるロビーの暖炉です。施設の大さん直伝「暖炉の楽しみ」をおさらいしながら火のチェック。心も「ほっ」とする瞬間です。

長野県出身なのに寒さが苦手な私ですが、この冬の雪と寒さに負けないように元気でいきますよ!

【本日の一品】みかさん

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紫米のロールケーキです。

生地に紫米粉を入れて焼きました。

グルテンフリーです。

ロールケーキ美味しそうです。食欲が出てきました。

あらやん

17:27 | Comment(0)

2020年02月08日

貸切風呂の外来入浴が始まりました。

今まで宿泊の方のみにご利用いただいておりました貸切風呂【八方】ですが

一部の時間を外来入浴のお客様にもご利用いただける事になりました。

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以前からたくさんのお問い合わせをいただいておりまして、新しく外来専用の時間帯13:30から14:20までを設けました。

また現在の時間帯の中からも18:10分から19:00までの枠を宿泊の方と外来の方もご利用いただける時間帯とさせていただきます。

外来のお客様は50分8000円でご利用いただけます。

バリアフリーで車いすのままお使いいただける広いトイレも完備し、スタッフが厳選したシャンプーバーがあり、お隣大町市のラカスタのシャンプーや長野ならではのりんごシャンプーなど10種類以上用意されています。

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外来専用の13:30〜はご利用日の1週間前からご予約を承ります。

また18:10〜は当日のみのご予約(朝8時以降)となります。

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大きな窓から見える北アルプスの絶景をご家族やご友人だけでお楽しみくださいませ。



ご宿泊のお客様は従来通り

15:30〜

16:50〜

18:10〜

19:30〜

20:50〜

22:10〜

各50分 3000円

朝7:30〜

9:00〜

各50分 1500円でご利用いただけます。

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可愛いアヒルたちもお待ちいたしております。

ちかっぺ

23:04 | Comment(0)

2020年02月09日

ゆるキャラを応援しよう!

 こんにちは ふっくんです
みなさん、ゆるキャラは好きですか?
各地域で個性のあるゆるキャラがあると
思いますが、見ていると楽しいですよね〜

 私がゆるキャラを間近で見たのは数年前の
イベントの会場です。テレビでしか見たことが
なかったゆるキャラに心踊りました\(^-^)/
 人気の「くまモン」や「ぐんまちゃん」には
人が集まりドキドキしながら近くで写真を
撮るだけで満足でした。

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↑は昨年11月に長野市で行われた写真です。

全国各地域が一同に集まり、
ゆるキャラファンは眼を輝かせ、
私も何体か一緒に写真を撮りました。
みなさんもご存じかと思いますが、
「アルクマ」くんは
堂々1位に輝きました。

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↑は当ホテルの玄関でも一緒に写真を
撮れますよ〜

 ここで周辺のゆるキャラを紹介します。

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↑白馬村のゆるキャラで
ヴィクトワール・シュヴァルブラン・村男III世」です。
ペガサス座流星群からやって来ました。


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小谷村のゆるキャラは
「たりたりOTARI」ちゃんです。3月1日生まれで
モチーフはキツツキです。


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↑大町市のゆるキャラは
「おおまぴょん」です。7月1日生まれです。
モチーフはカモシカで、鼻が動くのが
可愛いです。

 隣同士の市町村はとっても仲が良くて
今年の「塩の道祭り」は5月3日は小谷村
4日は白馬村、5日が大町市です。
 最後にゆるキャラをデザインした
風景印を紹介します。

⬇「ぐんまちゃん」
 
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↑「くまモン」です。

 私は50代のおじさんで体力が落ち
お腹ぽっこりで体は60代以上ですが
気持ちは30代のつもりです。
 イベントでゆるキャラがいる時は、
勇気を出して一緒に写真を撮り、
楽しんでいます。

みなさんもご当地のゆるキャラを
応援、楽しんでみませんか〜\(^-^)/

写真掲載に至っては、各自治体と郵便局の関係
各位の皆様に快く応じて頂いた事に
お礼申し上げます。

08:00 | Comment(2)

2020年02月10日

鹿島槍スキー場☃️


みなさん、こんばんは。

今日はお休みだったので、
私の地元の大町市にある鹿島槍スキー場に行ってきました!


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気温もそこまで低くなく平日だったこともあり、
混んでいなくて、とっても滑りやすい環境でした。


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どこのゲレンデもそうかもしれませんが、
やっぱりリフトを降りてからすぐの景色はとっても素敵ですよね!


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たくさん滑った後はゲレ食を食べてひと休みです。
大好きなラーメンを食べました。


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午後は雪がだいぶ大降りになってきて、
視界も少し悪くなってしまいましたが、
フワッフワの雪で、滑っていて本当に楽しかったです!


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冬は寒いですし、運転も怖くて苦手なのですが、
ゲレンデにいるときだけは寒さを忘れますし、
雪もたくさん降ってほしいなぁ〜と思うのです!(笑)
不思議ですね。



明日は筋肉痛の予感がする…(´・_・`)
あかりんでした。


【ほわいえ 本日の一品】
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キッシュです。
信州の卵、ほうれん草、ジャガイモ、チーズ、ベーコン、牛乳が入ってます。
ケチャップをつけて食べてもらうため少し薄味にしました。
19:28 | Comment(1)

2020年02月11日

冬の間、八方根スキー場の調査を担当しています

2・3日前になりますが、
八方の朝一リ―ゼンに行ってきました。

日曜日は通常7時半ですが、
朝一リ―ゼン開催時は6時45分からになります。
朝は冷え込んでいるため雪の粒子が軽く、
雲の上を滑っているような感覚が味わえますよ。

200209_0730_02.JPG


8時頃になり上が空いたので、
うさぎから登りスカイラインコースに滑り込むと、
昨日からの積雪が30cmほど積もっていて
気持ちよいパウダースノーが味わえました。

上部はどこも雪質がよく、
最高のコンディションでした。

しかし、日曜日で人が多く、
通常コースはリフト待ちが多かったので、
下山コースの調査に向かいました。

下山コースはどこも一部滑走で
溝や穴、ブッシュなどが多いので慎重に行きましょう。

国際ペア1の横は毎年非圧雪バーンで
気持ちよくパウダーを楽しめますが、
今年はブッシュが多くて難易度が高かったです。
それでも雪質がよく気持ちよく滑れました。

200209_0919_01.JPG

パノラマの下のオリンピックコースも
ブッシュが多く斜度もあるのでかなりテクニカルでした。
国際ペア1までは圧雪が入っていて安全に移動できましたが、
所々土が出ていました。

セントラルはリフトが動いていないですが、
ゴンドラまで降りれる、ということで行ってみました。
なかなかテクニカルなバーンでしたが、
雪が深くパウダーボードだったのもあり
失速することもなく気持ちよく滑れましたが、
所々溝や大きいこぶがあり、まだまだ厳しそうです。

そのまま名木山方面に向かいましたが、
まだ整備されていないので、
ゴンドラ方面から向かうのはかなり危険でした。
後ろから来たスキーヤーが一人はまっているのを見ました。

咲花はクアッドリフトだけ動いているようなので、
行ってみると意外に雪が多く、こぶ斜面も雪がついていました。
林道の圧雪もされているので安心して降りれました。
こぶはアイシーでなかなか難しかったです

200209_0851_02.JPG

調査の結果、
下山コースは咲花、名木山以外は、
まだまだ厳しい感じです。
上部はとてもいいので無理せず上を滑りましょう。


みこちゃん

【ほわいえ 本日の一品】
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「のどぐろと信州野菜の信州ピリ辛みそ炒め」です。
揚げたのどぐろと信州野菜を豆板醤と信州みそで炒めました。
12:36 | Comment(0)

2020年02月12日

中綱湖のナッシーを探して


こんにちは
ハイランドの生き物好き、たくちゃんです。

突然ですが、皆さん「カワウ」という生き物をご存知ですか?
漢字で書くと河鵜。
川や沼、湖などで見られる水鳥で、水中をとっても上手に泳ぐ生き物です。

体を沈めて泳ぐので、昔話題になった「ネス湖のネッシー」にちょっと似てるなぁなんて勝手に思っています。

今回のターゲットはそのカワウです。

というわけで、仕事の休憩時間に目当ての湖まで向かいます。

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到着したのは青木湖の隣にある小さな湖 中綱湖です。
車を止めて、さっそく探し始めます。

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ここ数日気温が冷え込んだので、湖も少し凍り始めています。

ぐるーっと辺りを見回していると、さっそく何か泳いでいました。

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「カイツブリ」です。
カワウに近い見た目をしていますが、大きさはとってもミニマム。
足が体の後ろのほうについているので、とても上手に泳げるんです。
反面歩くのはちょっと苦手(笑)

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チラチラ見るんじゃねえ、と言いたげな表情のこの鳥。
「キンクロハジロ」のメスです。
メスは地味な黒色ですが、オスの羽には白い部分があり、遠目でもすぐにわかります。

「キンクロハジロ」オス
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その後、なかなかカワウが現れず
湖の周りをウロウロしていると、雪の上を黒い鳥が歩いていました。

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以前紹介した「オオバン」です。
沖縄に生息する「ヤンバルクイナ」の仲間だったりします。
足がとっても奇妙な形をしているので、気になる方は是非調べてみてください。

その後、3時間粘りましたがカワウは現れず…
諦めて撤退…

その次の日もリベンジに向かい
3時間半かけて2匹見つけましたが、写真に撮れないままどちらとも逃げられてしまいました…(ガーン)


そして3度目の正直!ということで訪れた3日目
今日こそは、と意気込んで中綱湖へ向かいます。

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前日の夜が寒かったので、湖の凍り付きもかなり拡大しています。

これじゃあ、カワウ君泳げないのでは…

嫌な予感がしながらも、一通り辺りを探しますが


いない…

やはり凍り付きが広すぎるようです。
仕方なくそのまま青木湖方面へ探索を続けると

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「マガモ」が集まって泳いでました。
ザ・カモな鳥ですが、よく見ると羽の模様がとても上品だったり。
頭の緑がキラキラ輝いていたり。実は美しい野鳥なんです。

ただ彼ら水に潜るのはちょっと苦手。
餌を食べるときには上半身だけを水の中に沈めます。

その光景がなかなかシュールなんです。

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集団犬神家…


面白い光景も見られたし、と無理やり自分を納得させながら帰るため車へ向かっていると…

いた!…

70メートル程先
凍り付いた中綱湖のわずかな水面を泳ぐ一匹の影が…!

すぐにカメラを構えますが
標的はかなり遠い。手ブレが収まらずなかなかシャッターを切れません。

「今度こそ逃げないでー…」
祈りながらシャッターを切ります。

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なんとか撮れました!
今回の主役「カワウ」です。
魚をそのまま呑み込んで食べる習性から「鵜呑みにする」の語源にもなっている生き物です。

岐阜県などでは、その習性を活かしてアユを捕らえる、鵜飼漁なんかも有名ですね。

とても警戒心が強くて
人間が近くにいると、その半径120メートルには着水しないと言われている程です。

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繁殖の時期には写真のように首の周りが白くなります。

その後も何枚か写真を撮っていると

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こちらに気づいて飛んでいってしまいました。
こんなに離れてるのに…(笑)

この日は無事カワウを撮れて、大満足の撤退でした。



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全然関係ないですが
最近ダイニングの窓際にとっても大きなツララができました。
大きさを比較するために、ダイニングスタッフふうちゃん、たまちゃん、あっくんに並んでもらいました。
もうすぐ落ちちゃうかと思いますが、他にも大きなツララがたくさんあるので、よかったら見に来てください(笑)


たくちゃん



【ほわいえ 本日の一品】
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「ジャガイモの中華餡ガレット」
松川のじゃがいもをガレットにして、信州野菜たっぷりの中華餡をかけてあります!
THE信州でございます。
17:00 | Comment(3)

2020年02月13日

Happy Valentine`s Day !!


みなさま、こんにちは♪
本日はなんと2人でブログをお届けします!
担当は、元気印かよと、ダイニングスタッフといちゃんです。

今日14日はバレンタインデーですね♪


来てくださった方へ"ありがとう" の気持ちを込めて
何かプレゼントしたいと想い、あれこれ考えました!!

「ただチョコを配るだけではね〜」とか
「なにか白馬らしいことしたいよね」なんて
いろんな声が上がり、ささやかながら・・・
"本命チョコ"(笑)を手作りすることに!


作ったのは、ダイニングスタッフの
なぜか男子のえいちゃん、はるちゃん、ホーさんと
私、といちゃん。
みんな大好き?! 生チョコです♪

大きなボールでチョコレートと生クリームをまぜまぜ、、、

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バットに流し込み、冷やして1日目終了。

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2日目、本日は女性陣が増えまして、、よりバレンタインらしくなりました!(笑)

ベースは昨日のうちに仕上げたので、ココアパウダーをまぶして、、、


実はここからがメインイベント!!

ただの生チョコでは物足りないので、白馬らしさを出します!

かわいいスタッフが仕上げを♡
ふうかちゃん、かこちゃん、ひなちゃんが協力してくれました!

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ではではお披露目を☆

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ジャ〜ン!!
スタッフの"愛"が集結した"本命チョコ"
が完成しました(^_-)-☆

白馬村のゆるキャラ、「ヴィクトワール・シュヴァルブラン・村男V世」と
白馬ハイランドホテルのロゴマークです!

個人的には中々いい出来だと思っています(笑)

本日の夕食にこちらをご提供させて頂きます!
どうぞお楽しみに(*^^*)


ここで、チョコ話題になったので、、、
実は、ひそかに女性スタッフに人気な
チョコレート菓子が、ホテル売店で販売しているんです。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが・・・

それは "贅沢ピーカンナッツ" 税込990円

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和風味・抹茶味・ココア味の3種類が入っていて
いろんな味が楽しめちゃいます♪
ピーカンナッツとチョコのバランスが絶妙で
食べたらとまらない危険(笑)なお菓子です。

もちろん・・・
日帰り入浴の方は5%引き、ご宿泊の方は10%引きで販売中!!

まだ食べたことがない方は是非お試しください〜(*^^)v


かよ・といちゃん



〜スタッフの夕食バイキング逸品料理〜

『りんごのシロップ煮ヨーグルトがけ』作:みかねえ
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信州りんごをシロップで煮て、八ヶ岳高原ヨーグルトをかけました。

『信州キノコのオムライス 明太クリームソース』作:いのうえ
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今回はケチャップライスにはせずに、チャーハン風にして上からソースをかけました。

!バレンタイン限定スイーツ!
ハイランドオリジナル『クロカンブッシュ』作:奥山料理長
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バレンタインデーということで、シュークリームにチョコレートソースをかけて、マシュマロはハート型です!!
13:25 | Comment(0)

2020年02月15日

えいちゃんの食いしん坊万歳 栂池編その3」

こんにちはダイニングスタッフえいちゃんです。

スノーボード好きを自称している私ですが
ご飯屋さんの話ばかりですみません、
先にお詫びしておきます。 なはは、、

他のゲレンデもとのお声がありそうですが、
栂池高原スキー場が好きなのと、
今年はシーズン券も持っているので今回もです、はい。

この日は栂池高原スキー場の高速バス停から
少し下った憩さんへ

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https://www.tsugaike.gr.jp/store/restaurant/857.html

憩さんはトースト系、ご飯ものにカレー類、
ケーキなどのスイーツまであり選ぶのに迷いますが
私は滑りにいくと大体これです。

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唐揚げ定食1300円

??なんとなく気が付いたでしょうか

あれ?ご飯やコップと比べて唐揚げ大きくない??

です、一個が通常の3個サイズぐらいありがそれが5〜6っ個あります。
味もしっかりのジューシー唐揚げが凄いボリュームです!

この日も満腹満足。

食べ過ぎたと思ってもコーヒーもありますし、
マンガ類も多いのでしっかり休憩もよしです。

私は午前しっかり滑り→
憩で満腹ご飯&しっかり休憩→
午後もしっかり滑るなんて感じで利用しています。

皆さまも色々な利用方法をされてみては。


えいちゃんでした

ではまた〜
19:03 | Comment(1)

2020年02月16日

安曇野の手作りピッツァ

こんにちは!スタッフみづぽんです。

みなさま、突然ですが「ピザ」と「ピッツァ」の違い、ご存知ですか?続きを読む
23:42 | Comment(0)

2020年02月17日

無題


うーん、暖冬ですね。
施設スタッフが雪かきで疲弊するぐらい
ドカンと降って欲しいのですが、
厳しい日々が続いています。

で、ふと思いついて過去の2月17日を調べてみると、

昭和52年に沖縄で初の降雪、ほう。

で、翌53年には北海道で氷点下41.2℃を記録、ふむふむ。

うん、本気になればそれぐらいやれるのか、オイ。

明日からの寒波、やってくれると信じてますマジで。
今年は火曜によく雪降るし、ヨロシク頼みます。

そして2月20日は我が心の師、アントニオ猪木の生誕記念日。
元気があれば何でも出来る、張り切って行きましょう!

元気のない方はこちら、
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揺らめく炎を見ていると、
自分の人生を肯定的に捉えて前向きになれる効果があるとか。
暖炉でお待ちしております。


酔いが回ってきました、乱文失礼します
施設スタッフのダイでした。


【今日の一品】
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エビとのどぐろ入り信州ネギと信州卵を使った、かに玉風あんかけです。

21:00 | Comment(1)

2020年02月18日

カフェ巡り☕

正直に言うと最近の休みは現代っ子の遊びをしていた為、
ブログに書けるような所に行っていませんでした…

なので以前行った所で素敵なお店を紹介します!


私はカフェ巡りが好きで色々な所に行ったりするのですが、
今回は安曇野市の有明にあるカフェを2つ紹介します☺️

まず最初は『カフェ&ギャラリー安曇野縁縁』です。
(山麓線沿いにあり、
少し南に進むと安曇野アートヒルズミュージアムがあります。)

私が行ったのは10月ですが、
この時座ったテーブルの外には私の好きな金木犀があり、
窓から風にのって金木犀の香りがやって来ました💐

店内には薪ストーブがあったり、
窓から見える景色が綺麗だったりととても素敵です!

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今回は母とチーズケーキとプリンを頼んでシェアしました。
甘味だけではなくランチもあり迷ってしまいます💭

カフェスペースだけではなくギャラリーもあり、
定期的に変わるみたいなので何回行っても楽しめちゃいます!


次は『Cafe&Zakka 七ヶ月』です。
高校生の時からずっと行きたいと思っていた場所に
去年ようやく行く事ができました!

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今回私が頼んだのはオムライスです!
(母が撮った写真を借りた為、奥にあるのがオムライスです)

ワンプレートでオムライスだけでなく野菜も沢山のっていて、
お味噌汁も付いてきてボリューム満点でデザートまで行き着けなかったので、
次行った時は食べたいと思います。

カフェだけではなくちょっとした雑貨も売っているので、
女の子はテンション上がっちゃうかもしれないです(笑

ふうちゃん


【今日の一品】
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かたやき蕎麦信州野菜餡掛けです!
雪不足の今年はとっても貴重な雪中ニンジンも入ってます。
17:54 | Comment(0)

2020年02月19日

とっておきのお店!

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冬枯れの安曇野。
整った姿から「信濃富士」とも呼ばれる有明山。

少し色合いの寂しい冬の安曇野ですが、
あと半年もすれば、
黄金色に染まった美しい麦畑を見ることができます。


この景色の先に、
「安曇野の恵み=小麦」を生かしたステキなお店があります。

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『タケノスベイク』さん。
安曇野の小麦を使用したおいしいスコーンのお店です。


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店内はナチュラルテイストと香ばしい香り。
安曇野にマッチしていて、とってもいい雰囲気です。


スコーンだけではなく、

・「ビスコッティ」
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・「グラノーラ」
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こんな信州にこだわり、
信州の素材を活かした、
おいしいお店が私のとっておき。


タケノスベイクさんには
焼き菓子に合わせて、
信州発のコーヒーも置いてあります。
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さて、いよいよメインの「スコーン」の登場!







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…う〜ん、、、完売です。。。


実は、タケノスベイクさん、
毎週木〜日曜日の4日間のみの営業、
営業時間は11:00〜16:00。

しかも11:00前には列が出来、
午前中に売れ切れてしまうこともあるほどの人気。
この日は少し出遅れてしまいました…、残念。

これでは紹介にならないので、
お店のURLでおいしそうなスコーンをどうぞ。

http://takenosubake.jp


ところで、『タケノスベイク』という少し変わった店名には、
ちゃんと意味があるそうです。

安曇野市穂高有明 嵩下(タケノス)地区にあり、
嵩下=高い山の下。
高い山の麓で育まれた豊かな自然を生かし、
丁寧に作られたスコーンや焼き菓子たち。

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お土産にもオススメです!


どん
10:00 | Comment(0)

2020年02月20日

大好きなパン屋さん!

こんにちは、スタッフやのっちです!

今回は、私が大好きな
パン屋さんを紹介します!

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知る人ぞ知る…
結構巷では有名なパン屋さん。
安曇野にある スイート です。

本店は松本にあるのですが、
大きさは安曇野の方が大きいです!

土日祝日はもちろん、
平日でもいつ行っても混み合ってます!
駐車場が空いてることなんて
ほとんど見たことありません…!

あまりにパンが美味しすぎて、
間1週間も空けずに
休みの日2回連続で行ったこともあります…

往復2時間かかるわけですが、
それだけの為にでも行くくらい
本当に美味しいんです!
行ったことある方はわかると思います…!

1番好きなパンは、
こちらのチーズフォッカ!
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絶対、毎回買います!笑
なんなら、当日と翌日の朝用に
2つ買うことも珍しくありません。笑


そして塩バターパン!
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わりとどこのパン屋さんに行っても
見つけると買うのですが、
スイート以上の塩バターパンは
未だ出会ったことないです!
もしあるのであればどなたか教えてください。笑

結構、おかず系のパンも多くて、
(というかそもそもの種類も多くて)
毎回悩んで、いつも買い過ぎて、
数日かけて食べたりしています…

またスイートのパンたちのすごいところは、
少し時間経っても美味しいところです…!
パンですから、もちろん焼きたてが
1番美味しいことに間違いはないのですが、
それでもやっぱりすぐに食べれないことも
よくあると思うんですよね…
でも!スイートのパンは、
1日経っても美味しい〜〜〜!!!

…と思って、毎度毎度
買い過ぎるわけです… ほほほ…


こんな可愛いパンもあります。
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その名も「くまさん」!
お子様も喜びますね!!

店内にはイートインスペースもあり、
キッズコーナーもあるので、
親子連れで食べに来られてる方も多いです!

安曇野ICからさほど遠くない場所にあるので、
ご旅行の際、白馬への行き帰りにも
寄ることのできるパン屋さんです!
是非、感動のパンを味わってみてください〜!

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今朝の白馬三山の写真です!
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晴天!とてもキレイです!
全国的に雪不足な今シーズンですが、
北アルプスはちゃ〜んと雪化粧。

それでも、例年よりずいぶんと暖かいのも事実…
先日、彩盗爺様からいただいた写真です。
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ホテルの前の写真です…
なんと福寿草が咲いています…!
まだ2月なのですが…
早くも春を感じる1枚をいただきました。

暖かいのは事実です。
でも、皆さんまだまだウィンターシーズン、
楽しんで滑ってらっしゃいます♪
今日も最高のお天気の中、
気持ちよく滑っていただけると思います!

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本日の一品! (by スタッフみこちゃん)
牛肉のピカタ風、信州の卵とネギ入りです
下は香ばしく上はしっとりと仕上げました
表面はパルメザンチーズをかけて焼いてあります
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スタッフやのっち

08:33 | Comment(0)

2020年02月21日

ぶらり旅?さのさかスキー場

こんにちは。あらやんです。

電車旅が好きな私ですが、実はスポーツもやるんですよ!
このホテルに勤める前は野球に熱中していました。この2月、テレビでプロ野球のキャンプ情報見ながら「野球やりたいな。」と呟いてしまう…
話がそれてしまいましたが、今回はスキーをするために、さのさかスキー場へ行きました。

白馬に来てホテルのお客様にスキーの基礎を教えて頂いたおかげで我流で滑走していた過去より楽に滑れるようになってきました。

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入口南側の第二リフトに乗り、降りたゲレンデの様子

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青木湖方面にゲレンデがあることを初めて知りました。

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これはモーグルの選手がエアーの練習していた設備かな。

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さのさかスキー場に来た目的その1
青木湖の景色 元ヤナバスキー場も見えます。
第3クワッドリフトの降りた場所から見ることができます。

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戸隠方向に向けて一枚

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さのさかスキー場に来た目的その2
踏切の音が鳴り始めました。(カン、カン、カン♫)やはり電車好きですね。時刻14時45分。この時間帯に来る列車と言えば…

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白馬駅発14時37分、あずさ26号(新宿行き)です。
この写真を撮ってみたかったです。

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撮影後、このアングルの方が格好良かったと気づきました。
次にリベンジです。
スキーをしながら景色を見たり、ちょっと気になったことを写真に撮るのもおもしろいですよ!

あらやん

【本日の一品は2本立て】
最初は、みかさん

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信州りんごのシロップ煮 カスタードクリームがけです。

信州りんごをシロップで煮て、信州の卵を使ったカスタードクリームをかけました。

次は、井上さん

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明太クリームソースのオムライスです。

前回よりもあっさりとしたソースにしてみました。

18:04 | Comment(0)