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2020年01月11日

白馬村の特産品 「紫米」

こんにちは
パティシエ みかねぇです。

白馬村の特産品に、紫米があります。

2013(2).png

日本棚田百選に選ばれている棚田や、
古い民家の残る青鬼地区で、
低農薬にこだわり栽培されています。


この紫米を使って、
シフォンケーキを作ってみました。

2020-01-10_14-17-58-714.jpg

紫米と米粉を使ったシフォンケーキなので、
ふわふわもっちりな焼き具合になりました。
しかもグルテンフリーなので、
小麦アレルギーの方もお召し上がり頂けます!

この紫米のシフォンケーキ、
スタッフの一品料理でもお出ししますので、
食後のデザートに是非お召し上がりください!
ここでしか食べられない一品です!


みかねぇ
15:55 | Comment(0)
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