ここに書かれた記事などはスタッフ個人の意見や主張を含む場合があります。白馬ハイランドホテルはその内容や真偽についての一切の責任を負わないこととします。

一部の写真はクリックで拡大します

2011年08月08日

ホテルでのスライド上映会

こんにちは、スタッフのんです。
最近、またまた全国的に暑さ復活だなんてテレビで放送されていますが
皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

白馬村も、先週の涼しさとは変わり日中はさすがに暑いと感じます。
でも、やっぱり八方や栂池など標高の高い場所へ行って帰って来られたお客様は
涼しかったとおっしゃっておりました。

うらやましい!

ところで8月に入り、毎日とはいきませんが
週2回ホテルスタッフのスライド上映会を夜20:00頃から開催しています。

以前にとみしんさんがブログに載せていました。
→その時の記事

そして昨日は、豪華2本立て!
まずは、山のベテラン???スタッフとみしんさんの
『八方の歩き方講座』

見られる景色の事や乗り物の事、見られる花の事を説明してくれました。

スタッフのスライド上映.jpg

何度も行った事のある私でも後ろで聞いていたら、
また行きたくて、身体がうずうずしてきました。

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2011年08月05日

ホテルに池?沼?作っています

ホテルの前の元白馬ハイランドスキー場
今はリフトも撤去され、さみしいものです。

そのスキー場だったゲレンデの脇から流れ出ている湧き水があります。
その小川はそのまま側溝へ流れ込んで、人の目に触れることもあまりないまま敷地の外へ出て行ってしまっていました。

でも池、作りたかったんです。
敷地はあるんですから!
湧き水もあるんですから!

そんなことを昔から考えていましたが、この度他の用事もあってミニシャベルカーをレンタルした日があり、そのついで?にスタッフmiuさんが池を掘ってくれました。
ホテルの池

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2011年08月02日

暑い夏こそ【そば】に限る???

こんにちは、スタッフのんです。
今日は、せっかく晴れて北アルプスがすっきり見られると思っていたのに、
雲が多い1日になってしまいました。
でも、今日の午後は雨が降り出してしまったのですが
なぜだか、見えてしまったんです!

そう、北アルプスが・・・。

丁度その時間、白馬駅送迎をしていて、
嬉しさのあまり、お客様への興奮を抑えられませんでした。

また、前置きが長くなってしまいました。
っていつもの事だとお許しいただければ幸いです。

そう、今日の記事は夕食バイキングで最近お出ししている
【そばがき揚げ】の話し!

そばって知っていますか?
すごく身体に良いんですってね♪

お米などの穀物の中でも栄養価が高く、
そばの成分が動脈硬化・高血圧、成人病予防
そして新陳代謝が良くなるのでダイエット効果も期待できるんだとか!
【ルチン】は毛細血管を強くし、血液細胞が活性化でボケ防止、若返りにGOOD
【コリン】肝臓を保護してくれる成分なので、お酒などで肝臓をいたわりたい時にGOOD
【ビタミンB1・2】体力が低下している時、イライラ、食欲不振に良く、疲労回復にもGOOD

これで皆さま、明日から早速おそばですね???

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2011年08月01日

明日から晴れ予報♪

こんにちは、スタッフのんです。
今日の日中はやっと晴れ間も出ていました♪
しかも、湿度も下がっていましたので過ごしやすい1日になりました。

やっと!
明日から天気が安定する予報↓

週間天気予報.jpg

いつもながら白馬村の中では比較的当たる天気予報サイトから抜粋しました。
なんだか天気予報を見るだけでわくわくします♪

今日、北アルプスは最後まで姿を見せてくれませんでしたが、
カラッとした天気だったので少し気分もカラッとしてきました!

明日から、再び夏の様相を見せてくれるか???
頑張れ太陽さん♪
のん


2011年07月31日

本格始動!スライド上映会

白馬ハイランドホテル始め、東急ホテルさん、樅ノ木ホテルさんなどの宿泊施設では、何年か前からホテルで夜、八方尾根の高山植物を中心に紹介するスライド上映会を行なっていました。

もともとは白馬マイスターであり、自ら花の本も出されていた石原敏行さんが各ホテルをまわって行なってきたものでした。
2007年のスライド上映会の記事>>
けれども一昨年の夏、事故により本人によるスライド上映会が行えなくなってしまい、昨年は石原さんの知り合い、玉姫(たまき)さんがそれを引き継いで石原さんの写真を使ってスライド上映を行なってくれました。

いつかはホテル独自でスライド上映会をやりたい

そんな想いを胸に込めていましたが、いよいよ今年ホテルでプロジェクターを用意し、写真を集め、恐れ多くも私が先日スライド上映をやらせていただきました。。。。
石原さんはプロの写真家ということもあって決して真似のできないような素晴らしい写真ばかりでしたが、ホテルではホテルらしく「スタッフが撮った写真を使う」ということをモットーに、見苦しいような写真もありますが白馬の景色や花を紹介しています。

そして今夜。
昨年スライドでお世話になり、今年からハイランドのスタッフとして頑張ってくれている玉姫さんがスライドを担当してくれました
スライド上映会
20時からホテルロビーで。
玉姫さん、今年はホテルの制服で登場ですぴかぴか(新しい)

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2011年07月30日

飛竜頭って食べた事ありますか?

こんにちは、スタッフのんです。
最近、太陽はかくれんぼ中・・・。

例年、この時期天気に恵まれている事が多いとお客様にもお話ししましたが
よく考えてみれば一昨年でしたっけ?
7月の下旬頃、本当に天気が悪くて・・・。
なんだかモグラになった気分だったのを思い出しました。

なので、ブログの記事もあまり観光の事が載せられず、すみません。

今日は夕食バイキングに出ている、
【自家製旬菜フワフワがんもどき】の事!

品名を先に書いてしまたので【飛竜頭】の意味はバレバレですね?
そうなんです【飛竜頭(ひりゅうず)】は【がんもどき】の事なんです。

以前に、試食させていただいたら美味しかったんです。
なので、せっかくなら作り方を教えてもらおうと厨房に行ってきました。

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2011年07月26日

写真家キッシー!?

ホテルレストランでホールで働いているキッシー
知りませんでしたが写真に凝っているんです。
おまけに山登りやアウトドアが大好き。
おかげでこの春先は転んで右手首を骨折しまして全く!と周りから怒られていましたが(笑)

先日キッシーが宿直の日、キッシーは自分のパソコンをいじっていました。
私が仕事を終えて帰ろうとしてふとキッシーのパソコンが目に入りました。

??

なに、それ??
なんて聞くと、「あ、これ自分で撮った写真です」なんて言ってみせてくれました
kisshy_c.jpg
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2011年07月21日

スタッフが紹介『スライド上映会』

こんにちは、スタッフのんです。
今日は、全国的に過ごしやすい1日だったようですね♪

白馬ハイランドホテルの事務所も窓を開けていると、
爽やかな風が入ってきて気持ちよく仕事が出来ました♪

山に囲まれ木々が多い場所ですので、
ほのかに甘ーい柔らかさを感じるんですよ!

明日もこんな天気だったら良いのにな♪

ところで今日は夜20:00から開催された、
「スライド上映会」のお話しです。

そう!以前からスライド上映会は開催されていましたが、
今年からは、ホテルスタッフが白馬村の景色や花の事をご紹介いたします♪

スライド上映開催告知.jpg

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2011年07月20日

今日も厨房に潜入

こんにちは、スタッフのんです。

皆さまのお住まいは台風の影響はありましたでしょうか?
白馬村は、どうやら大きな山のお陰で朝9時頃までは北アルプスが綺麗でした↓

今日の白馬三山.jpg

ところで毎日、2階にある厨房で仕込みをしている時間、
なぜだか1階の離れた場所にある事務所に良い香りがするのです。

ほぼ毎日、お昼が15時頃になる私はお腹が空いて仕方がありません・・・。
そして今日も何を作っているのか潜入調査です!
(※なんて、実はつまみ食い目当て???)



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2011年07月19日

白馬のスケッチ展開催中


白馬で台風の影響といえば、午後からパラパラ雨が降ってきたことでしょうか。
先日宿泊されていた白馬岳登山のお客様も今日無事におりてきました。

さて、今年の夏白馬ハイランドホテルでは初めての試みを行なっています。
題して
 渡辺正則 白馬周辺のスケッチ展
スケッチ展案内(PDFファイル>>)

ホテルに滞在し、白馬近辺で書かれた画をホテルのロビーを中心に飾っています。

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2011年07月13日

ドラフトマスターズスクール開催

暑い日が続きます。
それでも今日の午前中、お散歩をされていたお客様に「夜はぜんぜん違いますよ」なんて言ってもらいました。冷房なしで快適に寝られるそうです。


さて、ホテルでは今日の日中に再びキリンドラフトマスターズスクールを開催しました。
今回も遠いところホテルまで来てくれて講習を行なってくれたキリンビールさん、ありがとうございます。
過去に何度も行なっている講習会
2007年のドラフトマスター研修>>
2009年のドラフトマスター研修>>
2011年のドラフトマスター研修>>

実は今日の研修で今現在ホテル勤務のサービススタッフは全員ドラフトマスターに認定されました!!レストランはもちろん、フロントも全員です。
忙しいときにフロントスタッフはレストランを手伝うこともありますが、これで誰に注文してもしっかりとしたクオリティーを当たり前にご提供できる(ハズ)
今日の受講は4名でしたので和気藹々と楽しそう
ドラフトマスターズスクール


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2011年07月11日

雷雨の後、北アルプス

こんにちは、のんです。

今日は午後から雲行きが怪しくなり、突然雷が!!
そして豪雨・・・。

そうなんです、気温が上がって夕立となりました。

丁度チェックインのお客様の到着時間だったので、
大変申し訳なく感じました。

ところが!
ホテルはまだ雨が降っているのに

三山.jpg

北アルプスが顔を出してくれました♪

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2011年07月09日

夏バテ前に、ズッキーニ!

こんにちは、久しぶりにブログを投稿する のん です。

とうとう、長野県も梅雨明けしました♪
梅雨明けすると何が嬉しいって、暑くてもジメジメ感がなくなるので
気持ちの良い暑さなんですよね♪

そんな今日の記事は、バイキングに出している天ぷらの食材の一つについて!

今日の天ぷら.jpg

バイキングが始まるちょっと前、一番忙しい厨房にお邪魔しました。
揚げたての《ズッキーニ》です!

もちろん白馬で収穫された、採れたてです。

「ズッキーニでしょ???知ってる知ってる!」
と思って一口つまみ食いをさせてもらったら!!!
思わぬ美味しさ♪

ところで、ズッキーニってこれからの季節にとても良い野菜なんですよ。



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2011年06月29日

キリンドラフトマスターズスクール

今夜は白馬ハイランドホテルのちょっとした自慢話です。

白馬ハイランドホテル通?の方はご存知かもしれません。
というか、そんなことを知っていてくださる方がいらっしゃったら私はとっても嬉しいです♪

ホテルに来た方に私たち現場が何かできることがないか。
という一言から始まったスタッフの技術&知識向上のために実施していること
レストラン並びにフロントなどお客様と直接関わることのある「全スタッフ」がキリンビールさんが開催するキリンドラフトマスターズスクールを受講し、誰もがおいしい樽詰生ビールをお客様にご提供できるようにする・・・。

はじめはホテルでたった3人でスタートしましたが、毎年数人ずつがこの講座を受講してきました。

通常は一年に一回、長野市や松本市で開催されます。
でも今回は故あってなんとホテルでこの講座を開催していただきました!!
キリンドラフトマスターズスクール
レストラン、フロントを中心に今日は6名のスタッフが認定されるために挑戦します。
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2011年06月22日

ホタル鑑賞の夕べ、始まります

夏至
久しぶりの晴天に恵まれた白馬村でしたが、それも長くは続かず
夕方から天気が崩れ、雨が降り出しました。

それでも午前中はこんなにいい天気
ライブカメラ6/22
思わず私たちもこのアルプスに見とれていました。


気がつけば6月もあと1週間ほど

そしてこの時期になるとホタルの飛び交う季節がやってきます。
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2011年06月13日

温泉に来たら卓球!?

卓球温泉という映画がありましたね。

やっぱり温泉に行ったら卓球!??
ということで、今年も卓球台が登場しています。
卓球温泉

昨年はスキー乾燥室を利用して卓球台を設置していましたが、それだとどうしても夏が暑くていけません。
卓球で汗かきます。
はい、スキー乾燥室は大汗かいて脱水症状でも起こすんじゃないかというほどの蒸し暑さでした。
かといって外の空気を入れようと、ドアを開放しておくと「蚊」が入ってきますし。。。

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2011年06月11日

裏庭の【やまぼうし】が綺麗です

こんにちは、スタッフのんです。
今日の白馬村は朝方、雨が降っていましたが陽が高くなるにつれて
晴れ間が出ていました。

しかし、どうやら富山県側の天気がいまいちだったのか
北アルプスは姿を見せてくれませんでした。

ところでホテルの裏庭で、やまぼうしが花を咲かせていました↓

山帽子.jpg

やまぼうしの木です。
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タグ:やまぼうし

2011年06月09日

白馬村は夕立ちでしたが・・・、

こんにちは、スタッフのんです。
今日は出社してから用事があり、須坂市へ行ってきました。

白馬村の外気温は21℃くらいでしたが、
長野市内に入ると26℃、車も冷房がかかせませんでした。

ところが夕方近くになり、突然の雷と豪雨・・・。
一瞬、雨で前が見えなくなるくらいで怖かったです。

お陰で涼しくなりました♪

ホテルに戻ってからも雨でしたが、
なぜか、北アルプスが見えていました!

見えてる.jpg

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2011年06月08日

電動レンタサイクルで出かけよう

告知が遅いといわれそう(というか、社長からはずっと前から怒られっぱなし・・・)ですが、実は今年はホテルに電動自転車を置いています。
レンタサイクルは白馬駅前などで借りることもできますが、どうせならホテルから自転車で出かけてみよう!

ホテルのお客様からもレンタサイクルのお問い合わせもありまして、レンタサイクルを今年から始めています。
そして、そう!タイトルにも書きましたが、電動アシスト付自転車を導入しました。
白馬の電動自転車レンタサイクル

・・・だって、天神坂(ホテルの前の絶景の坂道)を普通の自転車でこいで登ろうとすると、どういうわけか鬼の形相になる(笑)んですもの。
というか、自転車をこいでこの天神坂を登るのは苦痛でしかありません。

それだけじゃないです。白馬って普通に自転車生活をするとわかりますが、思った以上に坂道が多いんです。

そんなわけで電動アシスト付のレンタサイクルにしてみたわけです。
早速出かけてみました。

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2011年05月23日

夏休み!温泉格安バス運行再開

今年度最初の予定では
東京駅
新宿駅
を出発し、白馬ハイランドホテルまでやってくる格安の路線バスが4月1日より就航予定でした。

ところが3月11日の震災の影響でバス会社も被害を受け、この日からのバス就航が見送られることに。。。。
それでもなんとかここにきて運行再開(再開といってもまだ一度もホテル前には来ていないのですが)の目処が立ったようです。
温泉ライナー

そしてめでたく!?
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